Új év, új élet

Az új év első napjai, hetei kitűnő alkalmat adnak arra, hogy megtisztítsuk szervezetünket az előző év mérgeitől, és a stresszt kicsit kiűzzük magunkból. Karácsonykor legtöbben össze-vissza eszünk mindenféle finomságot, gyakran felkúszik 1-2 kiló felesleg is. Ez az időszak viszont kitűnően alkalmas arra, hogy megszabaduljunk tőle. Nagyon fontos ilyenkor, hogy megfelelő méregtelenítő technikával kitisztítsuk magunkat. Egy jó méregtelenítés után hatékonyabb lesz a táplálék feldolgozása, kiegyensúlyozottabb az anyagcseréje, erősebb az immunrendszere és javulni fognak szervezetének regenerációs folyamatai is.

Eredetileg a testünkbe került méreganyagok az anyagcsere folyamatok során távoznak a szervezetünkből. A méreganyagok kiválasztásában nagy szerepet játszanak a veséink, a májunk, a tüdőnk, a beleink és a bőrünk is. Abban azonban, hogy méregtelenítő szerveink maradéktalanul el tudják látni feladatukat, nagyon gyakran segítségre szorulnak. A legfontosabb, amit tehetünk, hogy időről-időre gondoskodunk olyan csökkentett terhelésű napokról, amikor lényegesen kevesebb méreganyagot juttatunk a szervezetünkbe. Minden gyümölcs-, tisztítótea-, vagy vízböjt kúra célja, hogy a fokozott folyadék és a csökkentett méreganyag bevitellel segítse a testünket az öntisztulásban.

A legkedveltebb tisztítókúra a léböjt kúra. A léböjt kúra célja, hogy a megnövelt folyadékbevitellel feloldja a lerakódott méreganyagokat és kimossa őket a szervezetünkből. Ilyenkor kizárólag gyümölcsleveket, zöldségleveket, bizonyos fajta teákat és tiszta vizet fogyaszthatunk. Ilyenek a vegyes zöldséglé, búzafűlé, aszaltszilvalé, feketeribizlilé, céklalé, almalé, őszi- és sárgabaracklé, és az ananászlé. A legjobbak természetesen a friss gyümölcsből házilag készített levek, de kiváló méregtelenítő ital a kínai zöld tea és a friss vagy szárított csalánlevélből főzött tea is.

Léböjt kúrával:

- Igazi nagytakarítást végzel szervezetedben: megszabadulsz a salakanyagoktól, a mérgektől, az elhalt sejtektől, az érfalak lerakódásaitól, a felesleges zsírszövetektől.
- A mérgekkel együtt a plusz kilóknak is búcsút mondhatsz: a súlyvesztés 4-6 kiló.
- Csökkentheted a magas vérnyomást, a keringési betegségekkel járó tüneteket és a magas vércukorszintet.
- Megszüntetheted emésztési problémáidat.
- Megerősíted immunrendszered.
- Feltöltődsz energiával, és hosszú időre biztosítod egészséged.
- Javul a memóriád és a koncentrálóképességed.
- Megtanulod, hogyan tartsd kontroll alatt az éhséget.
- Bőröd és hajad megszépül.
- Segít megszabadulni a káros szenvedélyektől és a függőségektől.

Fontos elemei a léböjtnek:
1. a bélrendszer alapos kitisztítása (keserűsóval), vagy jó kiegészítő a colonhydro terápia a léböjt alatt, vagy a kannás beöntések (speciális a kávé beöntés)
2. sok mozgás futás, kocogás, nordic walking a jó levegőn
3. szaunázás
4. masszázsok
5. májpakolás
6. meditációk

Érdemes szakember böjtdoktor tanácsát kikérni, és előtte egy állapotfelméréssel megalapozni az egyéni léböjt sikerét. A csoportos léböjt megsokszorozza a hatását és remek megújulást ad.

Az ivóléböjttel egyenértékű folyamatos méregtelenítő hatást érhetünk el, ha minden nap antioxidánsokban gazdag, ionizált lúgos vizet fogyasztunk. Az elsavasodott szövetekben romlanak a vér áramlási jellemzői is. A vörösvértestek elvesztik rugalmasságukat, savmerevség lép fel, eltömítik a kapillárisokat, megakadályozva ezzel a szövetek megfelelő oxigén- és tápanyagellátást. Így alakulhat ki a diabétesz, magas vérnyomás, veseelégtelenség, rák és egyéb betegségek. Az ionizált lúgos víz oxigéntartalma 2-3x magasabb a hagyományos csapvízénél. Valóban oxigén dús víz. A benne lévő hidroxil ionok nagy mennyiségű oxigénnel látják el testünket. A víz testünk legfontosabb alkotóeleme, testünk közel 70%-a víz. Az ionizált víz antioxidáns lesz, akár csak a vitaminok. Az ionizált lúgos vízben lévő elektronok segítik lekötni a nehézfémeket, vírusokat, baktériumokat, penészgombákat, semlegesítik az ártalmas rothadási folyamatokat.

A zöld tea

A legenda szerint 5000 évvel ezelőtt a kínai császár egy bokor alatt pihengetve éppen a meleg vizét iszogatta, amikor arról a szél egy levelet fújt a csészéjébe. Felfigyelt a kellemes illatra, megkóstolta és örömmel tapasztalta kellemes, frissítő ízét. Így fedezték fel a teát, mely befolyásolja azóta is életünket, a gazdaságot és a kereskedemet.

Alapvetően 4 féle teafüvet ismerünk, melyeket a feldolgozási eljárásuk különböztet meg egymástól. A fehér és a zöld tea megy át a legegyszerűbb feldolgozáson. A zöldteának szánt leveleket nem teszik ki oxidációnak, meggátolják a fermentációt. Ezzel a tealevél megőrzi eredeti ízét, zamatát és ettől marad a színe is zöld. Azzal, hogy nem teszik ki a feldolgozás hosszas ártalamainak, megmaradnak benne az értékes természetes anyagok.

A zöld teában nagy mennyiségben megtalálhatók azok az antioxidáns hatású anyagok, a polifenolok, ezen belül is a katekhin nevű vegyület, ami fontos sejtvédő tulajdonságokkal rendelkezik. Csökkenti a szív megbetegedésének lehetőségét, rákellenes, visszaszorítja a fertőzésekre való hajlamot, távol tartja a meghűlést, a felfázást és az influenzát. A katekhin napozókrémbe vay testápolóba keverve megakadáyozhatja bizonyos bőrákfajták kialakulását.

Ezen kívül nagy mennyiségben tartalmaz még vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat, nyomelemeket. Tartalmaz C-vitamint, B-vitaminokat, magnéziumot, kéliumot, mangánt, és természetes fluoridot. Minimális mennyiségben koffeint, teint is tartalmaz, ennek köszönhető frissítő, élénkítő hatása.

Szív- és érrendszeri jótékony hatása

Japánban egy kutatás alapján kimutatták, hogy azok között, akik napi öt csésze zöld teát ittak, csökkent a halálozási kockázat, különösen a stroke veszélye, de a rákos megbetegedések is csökkentek. A zöld tea biztosítja a szivet és agyat behálozó erek normális működését, jó állapotának fenntartását. Csökkenti továbbá a koleszterinszintet és a vérnyomást, serkenti a vérlemezkék megfelelő elosztását, azaz higítja a vért. A zöld teának a bármely okból bekövetkező halálozásra kifejtett preventív hatása nőkben erősebb volt, mint férfiakban. A szív- és érrendszeri betegségek miatt bekövetkező halálozás is a nőkben csökkent legerősebben. Azoknál a nőknél, akik a legtöbb teát itták, a stroke miatti halálozás 31 százalékkal csökkent.

Rákmegelőző hatás

Azáltal, hogy leköti a sejteket károsító szabad gyököket, megakadályozza a hibás sejtek szaporodását. A benne található polifenolok vírus- és baktériumölő hatásuk csökkentik a rák kialakulásánk esélyét, gátolják a daganatkéződést, az áttétek kialakulását, helyreállítják a szervezet egyensúlyát. Enyhíti a kemoterápia mellékhatásait. Elsősorban a tüdő, a mell, a máj, a prosztata, a bél és a bőrrák megelőzésében hatásos. Egereken végzett kutatások bizonyíják, hogy a zöld tea csökkenti a karcinogének hatását a szervezetben, a bőrrákos egerek állapota javult és segített megelőzni a gyomor- és tüdőrák kialakulását. A cigarettafüsttől tüdődaganatossá vált egerek 45%-a javulást mutatott. Japánban, ahol az emberek rengeteg zöld teát fogyasztanak, a tüdőrákosok halálozási aránya a legalacsonyabb a világon - annak ellenére, hogy a cigarettázás mértéke a japán férfiak között a legmagasabb.

Hatása a fogakra

A zöld tea egy természetes fogápoló, levelének igen magas fluoridtartalma végett elpusztítja a szuvasodásért felelős kórokozókat. Segíti továbbá megszilárdítani a fogzománcot is. Persze csak akkor, ha mellőzünk belőle mindenféle ízesítőt.

Segítség fogyókúrázóknak

Orosz kutatók kimutatták, hogy a zöld teában lévő katekinek jótékonyan befolyásolják a vér össz-, valamint az LDL koleszterinszintjét, pozitív hatással vannak a triglicerid szintre és csökkentik a zsírszövet mennyiségét.
Japánban a zöld tea hatását vizsgálták rendszeres fizikai aktivitást végzők körében. Megállapították, hogy magas zsírtartalmú étrend esetén rendszeres fizikai aktivitás mellett 89%-kal csökkentette a testtömeg növekedését, tehét a zöld tea fogyasztása nagymértékben stimulálta a zsír lebontását.

Összefoglalva tehát a zöld tea hatása:

• csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást
• serkenti a vérkeringést
• csökkenti a szívroham veszélyét és az agyvérzés kockázatát
• higítja a vért
• gátolja a rák kialakulását és fejlődését
• erősíti az immunrendszert
• antibakteriális hatású
• serkenti az emésztést, rendezi a bélműködést
• segít megelőzni a fog- és szájbetegségeket
• megszünteti a fáradtságot
• vizelethajtó, ezáltal méregtelenítő hatású
• segíti a tiszta gondolkodást, éberségnövelő, kondícióban tartja az elmét
• látásjavító, megőrzi a szemgolyó nedvességtartalmát és fiatalságát
• gátolja a vese-, epe- és a különböző hólyagkövek kialakulását
• stresszoldó
• véd az allergiák ellen
• erőteljes ráncoldó és öregedésgátló, fiatal korban hormonnormalizáló hatása miatt megelőzi a pattanások kialakulását
• Zsíroldó hatását francia klinikai vizsgálatok igazolták. Bebizonyosodott, hogy aki rendszeresen fogyaszt legalább napi 5 csésze zöld teát, az nem hízik el, illetve ha már túlsúlyos, akkor havi egy-két kilogrammot tud fogyni, persze csak akkor, ha betartja az egészséges étkezés szabályait.

Fontos tudnivaló, hogy jótékony hatását csak akkor tudja kifejteni, ha cukor és egyéb édesítőszer nélkül fogyasztjuk.

Elkészítésénél fontos szempont:

• alacsony ásványtartalmú, tiszta, klórmentes vízből készítsük
• tiszta, rozsdamentes acél forralóban készítsük. Kerüljük a mikrót és a műanyag vízforralót.
• 2 dl 70 fokos vízhez 1 teáskanál teafű, azonnal lefedve 1-3 percig hagyni kell állni
• legjobb a máztalan agyagkanna, vagy porcelánkanna. Semmiképp ne fém vagy műanyag
• ízesítés nélkül fogyasztandó

Erősítsük immunrendszerünket a télre grapefruittal

A citrusfélék közé tartozik, kesernyés, fanyar ízű. Az 1750-es években fedezték fel, valószínűleg Barbadosban. Vízben oldódó élelmi rostot, pektint tartalmaz és igen magas a C-vitamin tartalma, ami azért kifejezetten előnyös, mert bioflavonoidokkal együtt fordul elő, így fokozottabban hat. Többek között emiatt is kiváló immunerősítő. 20 dkg fedezi egy felnőtt napi C-vitamin szükségletét. Alacsony az energia- és cukortartalma (szénhidráttartalma kb. 7 %), ezért az egészséges étrend és a fogyókúra elengedethetetlen része. Ezenkívül van benne kalcium, foszfor és magnézium is. Továbbá hozzájárul az erek egészségének megőrzéséhez azáltal, hogy a táplálékkal elfogyasztott koleszterin egy részét megköti és nem engedi felszívódni, valamint csökkenti a vérnyomást, nyugtató, tisztítja a májat, magas káliumtartalma révén pedig lúgossá teszi a vért.

Zöldes vagy narancssárgás héja viszonylag vastag, gyümölcshúsának színe a sárgától a halványpirosig változik. A legértékesebb része a gerezdeket elválasztó hártyában van, illetve a héja alatt. Ezek bioflavont, hesperidint és rutént tartalmaznak, melyek jó hatással vannak a vesékre és a húgyutakra.

Magja is hasznosítható, belőle olajat sajtolnak. Bioflavonokat, glukozidot, C-vitmaint tartalmaz. A grapefruit-mag kivonata természetes méregtelenítő hatású, erősíti az immunrendszert, sejtregeneráló, antioxidáns hatású, vírus- és gombaölő, streilizáló. A természetgyógyászok ajánlják gyomor- és bélpanaszok, torok-, orr-, fülfertőzések, köröm-, bőrgombás betegségek, fogínygyulladás és hüvelyfertőzés esetén. Műtétek után is ajánlott szedni, mivel elősegíti a sejtek gyorsabb regenerálódását. Antioxidáns hatása révén semlegesíti a szabad gyököket az agyban, a vérben, a sejtekben és a sejtmagban. Lassítja az öregedést, fokozza a csontvelő felnőtt őssejt produkció képességét. Antidepresszáns hatású. Javítja és frissíti a vérkeringéstt, az oxigénszállítást, a belső szerveink működését. Segíti a vasfelvételt. Erősíti a kötőszövetet és csökkenti a stresszhatásokat. Támogatja a hormonháztartást, a neuro-transmitterek képződését, a noradrenalint és a dopamint. Csökkenti az allergiahajlamot azáltal, hogy kontrollálja a hisztaminkoncentrációt. Nagyon fotos szerepe van a kollagén-produkcióban.

Nagyon jól illik a tenger gyümölcseihez, füstölt halakhoz, szárnyashúsokhoz. Levéből pikáns ízű salátaönteteket lehet készíteni. Nagyon fontos megjegyezni,hogy a gyümölcsöt nem szabad facsarni, csak préselni, mert a rostok tartalmaznak néhány olyan anyagot, amelyek blokkolják az emberi szervezet több működési elemét is. A roncsolással ezek az anyagok a lébe kerülve károsak.

Milyen olajokat használjunk?

Növényi olajok

Energiatartalma hasonló, mint az állati zsiroké, de nincs bennük koleszterin. Nagy mennyiségben tartalmaz esszenciális zsírsavakat és zsírban oldódó vitaminokat. Elsősorban a szív-és érrendszeri megbetegedések kivédése szempontjából fontos a fogyasztása.


Ilyen olaj többek között a:

- Szőlőmagolaj
Kellemes, lágy ízű, szagtalan. Rendkívül gazdag töbszörösen telítetlen zsírsavakban. Magas a linolsavtartalma. Főzéshez is és salátaöntetként is hazsnálható. Csökkenti a koleszterinszintet, érvédő hatású, jelentős E-vitamin tartalma szerepet játszik az izmok megfelelő működésében, a szívbetegségek illetve a rák megelőzésében.

- Lenmagolaj
Kicsit kesernyés, könnyen emészthető. Nem szabad melegíteni! Kedvezően hat a bélműködésre. Alkalmas még a rák, a szívbetegségek, a gyulladásos betegségek kezelésére, meddőség megelőzésére és csökkenti a koleszterinszintet.

- Tökmagolaj
Sötétzöld színű, intenzív aromájú olaj. Gazdag fehérjékben és ásványi sókban, magas a linolsavtartalma. Aromája miatt főleg salátákhoz illik, de kiváló kocsonyás ételek és hideg előételek készítéséhez is. Könnyen emészthető, védi a prosztatát.

- Napraforgóolaj
Jellegzetes ízű, tömény olaj. Gazdag A-, D-, E-vitaminokban, magas a linolsavtartalma, ez teszi könnyen emészthetővé és igen értékessé. Alkalmas salátákhoz, sütéshez, főzéshez.

- Olívaolaj
Világossárga vagy zöld színű, könnyen emészthető olaj. Csekélyebb mennyiségben tartalmaz ugyan többszörösen telítetlen zsírsavakat, azonban az első sajtolásból származó olívaolaj tartalmazza a legtöbb E-vitamint. Felhasználása igen széleskörű: salátákhoz, tésztafélékhez, sütéshez, főzéshez kiváló, fűszerolajokat is ebből érdemes készíteni. Előnyösen hat az érrendszeri megbetegedések, a trombózis és a magas vérnyomás megelőzésére, telítetlen zsírsavai megóvják az érrendszert a meszesedéstől, meggátolják a zsírok lerakódását az erekben.

Állati zsírok

A szárnyasok zsiradékai, a kacsa- és libazsír ízletesek, élvezeti értékük nagy, de népszerűségük alacsony, tömeges fogyasztásuk nem jellemző. A libazsír és a kacsazsír telített zsírokban szegényebb, egyszeresen- és többszörösen telítetlen zsírsavakban pedig gazdagabb, mint más állati eredetű zsírok. Ezek a tulajdonságok a szív- és érrendszerre kedvezőbb hatásúvá teszik.
A nagy vágóállatok, szarvasmarha, birka zsiradéka, a faggyú roppant nehezen emészthető, emberi fogyasztásra alkalmatlan. Így az állati eredetű zsiradékok alatt legfőképp a sertészsírt értjük. A sertés zsírját a bőr alatti szalonnából, vagy a szervek között elhelyezkedő hájból, zsíros húsnyesedékből olvasztással nyerik ki. A jó minőségű zsírok egységes fehér, vagy viaszságra színűek, illatuk kellemes, avasodástól, kellemetlen aromáktól mentes.

Salátákhoz hazsnálható olajak

Erre a célra elsősorban a hidegen sajtolt növényi olajok használhatók. Sütéshez és főzéshez semmiképp nem, mert hő hatására akár az egészségünkre értalmas melléktermékek is keletkezhetnek. Ilyen például a lenmagolaj, a kukoricacsíra-olaj (vérzsírszint- és koleszterincsökkentő, E-vitaminban gazdag), a szójaolaj (koleszterincsökkentő és májvédő, továbbá védelmet nyújt a mell- és prosztatarák ellen), a mogyoróolaj, a mandulaolaj, a dióolaj (omega-3 tartalmú), a szezám- és tökmagolaj, valamint az extra szűz olívaolaj.

Főzéshez, sütéshez használható olajak

Elsősorban a kókusz- vagy pálmazsírt (jó hatással vannak a zsíranyagcserére), vajat vagy mértékkel akár állati zsírt.

Nem mindegy azonban, hogy naponta mennyit, és milyen arányban fogyasztunk belőlük. A dietetikusok ajánlása szerint az ideális napi zsírbevitel étkezéseinknek minimum tizenöt, maximum harminc százalékát teszi ki. Míg a telített zsírsavak főként állati eredetű, vagy esetleg növényi zsírok (pl. kókuszzsír) révén jutnak szervezetünkbe, a telítetlen és a többszörösen telítetlen zsírsavakat növényi olajok, magvak és hal fogyasztásával pótolhatjuk. Fontos az omega-6 és omega-3 beviteli arány is. Omega-3-hoz a tengeri halak husából és a halolajból juthatunk legnagyobb mennyiségben, de fontos forrás lehet a diófélék, a lenmag, a lnolaj és a repce is. Omega-6-hoz pedig a növényi olajokon kersztül juthatunk.

Nők réme, a narancsbőr

Narancsbőr (cellulitisz)

Elnvezése a 19. századból származik és nem éppen találó, mivel a cellule = sejtek és az itisz = gyulladás szavakból tevődik össze. Akkoriban azt hitték, hogy ez egy betegség, egy kötőszöveti gyulladás, ám ma már tudjuk, hogy erről szó sincs. A magyar “narancsbőr” sokkal találóbb, mivel megjelenésében valóban a narancs héjához hasonlít.

A nők testfelépítésük folytán hajlamosabbak a narancsbőrre, mint a férfiak. A nők bőrének középső, kötőszövetes rétege sokkal lazább, mint a férfiaké – például terhességnél drasztikus méretváltozást kell elviselnie. Emiatt a lazaság miatt a bőralja zsírsejtjei könnyen átjutnak a kötőszövetbe és ott összecsomósodva lerakódnak, ezzel kialakítva a narancsbőrt. A nők mintegy 80%-a küzdött már vele. Kialakulásának oka lehet a mozgáshiány, az elhízás, illetve hormonális problémák. Az előbbi két esetben romlik a sejtek oxigén- és tápanyagellátása, a salakanyagok nem ürülnek ki, lerakódnak a sejtek között, a szövetek ödémássá válnak. Kialakíthatja továbbá a mozgásszegény, ülő életmód, mivel ilyen esetben ezeknél a testrészeknél csökken a vér- és nyirokkeringés. Fokozhatja még a fogamzásgátló és más gyógyszerek szedése, a dohányzás és az alkohol fogyasztás.

Rohanó életmódunk, a munkahelyi stressz, és a huszadik század találmánya a szellemi munka mind az egészség károsodásához vezethet. Táplálkozásunk gyakran rendszertelen, kevés folyadékot fogyasztunk, s az étlapon egyre kevésbé szerepelnek a szervezet helyes működéséhez szükség élelmiszerek. A szellemi munkát végzők körében a mozgáshiány is problémát jelenthet; a napi több órán át tartó egyhelyben végzett munkák megterhelik a szervezetet, és nem megfelelő táplálkozás mellett könnyen túlsúlyhoz vezethetnek.

Az állandó stressz megzavarja az anyagcsere folyamatokat, így hátráltatja a méreganyagok távozását a szervezetből. Az alacsony folyadékbevitel szintén narancsbőr kialakulásához vezethet, megfelelő mennyiségű víz bevitele nélkül a nyirokrendszer működése lassul, a salakanyagok lerakódhatnak a zsírsejtekben.

Az elektrolipolízis segít megszabadulni az egyéb módszerekkel- mint például diéta, sport - nehezen csökkenthető helyi zsírpárnáktól, és a narancsbőrtől.

A célzott alakformálásban, a nem műtéti eljárások közül bizonyítottan a legnagyobb hatékonyságot, maradandóságot biztosítja a legalacsonyabb kockázat mellett.

Az elektrolipolízis-kezelés folyamán a zsírszövetet közvetlenül, fájdalom és mellékhatásmentesen gyenge intenzitású árammal stimulálják, amelynekhatására a zsír lebomlik és kiürül a szervezetből. A kollagén rostok ingerlésével egyidejűleg a bőr feszesebbé válik.

A kezelés hatását kiegészítheti és felerősíti a fülakupunktúra, a célirányos nyirokkeringést segítő masszázs, valamint a legmodernebb táplálkozástudományi ismereteket alkalmazó PROGNOS® és ProNutri® rendszerével kitesztelt és összeállított, személyre szabott, éhezés nélküli étrend.

Mi is az a koleszterin?

A zsírok a szervezet alapvető építőmolekulái, ezek közé tartoznak a trigliceridek és a koleszterinmolekulák is. A zsírok különböző vegyületek, ide tartoznak a valódi zsírok, az összetett gliceridek és a glicerin nélküli lipidek. Az utóbbiba tartozik a koleszterin és a szteroid is.

A koleszterin víztaszító, gyűrűs láncú, vagyis szterán vázas szénhidrát. A koleszterint a szervezet a májban állítja elő, illetve táplálék formájában jutunk hozzá. Felszívódása a vékonybélben történik. A sejthártyák felépítésében van fontos szerepe, sokféle hormon szintézisének kiindulási anyaga. Egy egészséges szervezetben a vérben keringő koleszterin 33%-a származik állati eredetű táplálékból, a többit a szervezet állítja elő.

Mivel a zsírok a vérben nem jól oldódnak, a zsírsavaknak polipeptidekkel kell összefogniuk, amelyek a vízmolekulák számára befogadhatóvá és a vérben szállíthatóvá teszik őket. Az így keletkezett lipoprotein-cseppecskéket összetételük és sűrűségük alapján különböztetjük meg, és a szerepük is eltérő a szervezet koleszterinforgalmában. Normális körülmények között az összkoleszterin szintje a vérben 5,2 mmol/l alatt van.

LDL-koleszterin (low density lipoprotein)

Kis sűrűségű, 45% koleszterint, trigliceridet, foszfolipidet és fehérjét tartalmaz. Ez szállítja a koleszterint a májból a sejteknek. Amennyiben túl sok termelődik, úgy a felesleg az érfalakon rakódik le, ezáltal elzárva azt, ezért ezt ártalmas koleszterinnek is nevezik.

HDL-koleszterin (high density lipoprotein)

Nagy sűrűségű, 50% fehérjét, kevés koleszterint, trigliceridet és foszfolipidet tartalmaz. Érfal védő szerepe van, mivel az érfalon lerakódott koleszterint felveszi és visszaszállítja a májba, ahol lebomlik. Ez a "jó" koleszterin.

Stressz esetén a kiserek összehúzódnak, ennek következtében a szövetek oxigénellátása csökken, és úgynevezett szuperoxidok szabadulnak fel. Ezek károsítják az érfalat és az LDL-koleszterint. Ilyenkor módosult LDL-koleszterin keletkezik, melyet a máj LDL-receptorai nem képesek felismerni. A lipoproteineket ilyenkor az érfal falósejtjei próbálják meg eltávolítani, ezeket "habos sejteknek" nevezzük. A habos sejtek az érbelhártya párnaszerű kiemelkedését okozzák. Ez hirtelen vérnyomás-emelkedésre megrepedhet, és a törmelék így a kiserekbe juthat, míg a sérült atheroma helyén vérlemezkék csapódnak ki, és vérrög keletkezhet. Ez a szívinfarktus leggyakoribb oka.

Érelmeszesdés akkor kezdődik, mikor az érfalon lerakódott zsírok kalciumot kötnek meg.

Érelmeszesedésre hajlamosító állapotok a magas vérnyomás, kóros vérzsírértékek, bizonyos kórokozók, allergiás reakciók, dohányzás, a vér magas homocisztein tartalma, cukorbetegség, idült vesebetegség, elhízás, stressz, genetikai hajlam.

A víz fontossága

A víz alapvető lételemünk, hiszen víz nélkül nincs élet. Míg élelem nélkül akár 30 napig is megvagyunk, víz nélkül csak 3 napig. Szervezetünk kb 65%-a víz. Ahogy öregszünk, úgy csökken víztartalmunk. Míg egy csecsemő szervezetében 80% víz van, addig az idősekében már csak 50%.


A víz:

• biztosítja a vérkeringést, a vér ozmózisos nyomását;
• a szükséges tápanyagok oldását, feszívódását, szállítását;
• befolyásolja a vér sav-bázis egyensúlyát;
• hőszabályozó szerepe van, mely biztosítja az állandó belső hőmérsékletünket.
  

Egy felnőttnek 2-2,5 liter folyadékra van szüksége naponta. A mennyiséget befolyásolja a fizikai aktivitásunk, az időjárás, a lázzal járó betegségek, hasmenés... Ezt a táplálékkal és a közvetlen folyadékfelvétellel tudjuk fedezni. Vízháztartásunkat idegi és hormonális mechanizmusok szabályozzák. Napi 1400 liter víz folyik át az agyunkon és 2000 liter a vesénken. A szervezeten belüli körforgása során a víz az anyagcseretermékeket is felveszi és tovább viszi, méregtelenítve ezzel a szervezetet.

Nem mindegy tehát, hogy mit és mennyit iszunk. A tiszta eredetű, természetes ásványvíz a biológiai vízigény kielégítésére a legalkalmasabb. Az ásványvíz jó ízű, kiváló szomjoltó, s emellett számos, táplálkozásfiziológiailag fontos ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, a szervezet számára könnyen feldolgozható és beépíthető formában.

De mi is az ásványvíz?

Tiszta, a földfelszín alatti védett rétegből származik. Régebben az ásványvizek ásványi anyag tartalmát szigorú határok szabályozták, ma már csak bizonyos összetevők felső határértékeit fektetik le. Kedvező mennyiségű ásványi anyagokat, makro- és mikroelemeket tartalmaznak. Ez fedezi napi szükségletünk egy részét. Az ásványi anyagok szerepet játszanak a szervezet optimális vízháztartásának, elektrolit- és sav-bázis egyensúlyának, valamint ionháztartásának fenntartásában. Egészséges felnőttek korlátlan mennyiségű természetes ásványvizet fogyaszthatnak. Fogyókúrázók és cukorbetegek is pótolhatják vele folyadék és ásványi anyag szükségletüket. Tejfehérje és tejcukor allergia esetén az ásványvizek fontos kalcium források lehetnek. Egyoldalúan táplálkozók, fizikai munkát végzők, sportolók és idős emberek kiváló ásványi anyag forrása lehet az elfogyasztott ásványvíz. A szénsavas vizek oltják legjobban a szomjúságot, segítik a vizelet-kiválasztást, a húgyutak átöblítését, valamint gyomorgörcsoldó hatásuk is van. A refluxban szenvedők és a puffadásra hajlamosak viszont válasszanak a szénsavmentes ásványvizek közül! Kisgyermekeknek a szénsavmentes és az alacsony ásványi só tartalmú vizeket kínáljuk!

Mi történik vízhiány esetén?

Vízhiány esetén megemelkedik a méreganyagok testfolyadékbeli koncentrációja, így a test szinte "megmérgezi" saját magát: a 20 százalékot meghaladó vízvesztés már életveszélyes állapotot jelent. Sportolás közben még több vizet vesztünk. Ezt és a veszített ásványi anyagokat mihamarabb pótolni kell. 30 percnél további sporttevékenység esetén mindenképp kell közben is folyadékot fogyasztani, mert csökkenhet a teljesítőképességünk és felléphetnek keringési zavarok. Legegyszerűbben úgy tudjuk megállapítani, mennyi folyadékra van szükségünk, hogy megmérjük magunkat edzés előtt és edzés után is, és a kettő különsége adja, hogy mennyit érdemes inni.

A céklalé haszna

Én személy szerint nagyon szeretem a céklát. De bevallom eddig nem jutott eszembe a levét meginni, az mindig a mosogatóban végezte. Azt hiszem változtatok a szokásaimon és ezentúl nem csak enni, de inni is fogom. Ha elolvassátok a következő cikket, szerintem ti is így fogtok érezni.

Gyógyhatását a benne lévő számos vitaminnak és ásványi anyagnak köszönheti. Gazdag kalciumban, foszforban, vasban, nátriumban, kénben, káliumban, mely hozzájárul a test fiziológiai táplálásához, az izmok és az állóképesség növeléséhez. Továbbá nagy mennyiségben van bene, antioxidáns tulajdonságú A-, B- és C-vitamin.
Kíváló vérképző, mive a szervezet a céklából a vasat jobban tudja hasznosítani, mint más növényekből. Céklalé fogyasztásajavítja az állóképességet, akár 16%-kal tovább képes sportolni, aki rendszeresen issza – állítják az Exteri Egyetem kutatói. A kutatók úgy vélik, hogy a cékla nitráttartalma csökkenti az oxigén felvételét mozgás közben, ezáltal kevésbbé fárasztja a testet. Továbbá kíváló vérnyomáscsökkentő hatású. A céklalé a sárgarépalével keverve kitűnő májtisztító, főként a májban felhalmozódó zsír lebontását segíti elő. Eleinte ajánlatos több sárgarépalevet használni, mint céklát, mert a gyors reakció szédülést, hányingert okozhat.

Várandós anyáknak is ajánlott a céklalé fogyasztása, mert folsavat

tartalmaz, amelynek megfelelő mennyiségű bevitele a magzat számára különösen fontos. A daganatos betegek toxikus terhelését is nagyon szépen ellensúlyozza a céklalé rendszeres fogyasztása.

Jó tudni, hogy a céklából készült ital segít leküzdeni náthát és az influenzát. Céklalével ezenkívül tisztítókúrát is tarthatunk, rendszeres fogyasztásával közérzetünk javulni fog, savtúltermelésből származó gyomorpanaszaink pedig megszűnnek. Mivel fogyasztásával elkerülhető a táplálék és a toxikus anyagok hosszas időzése a gyomorban és a bélcsatornában, csökkenti az ebből eredő különböző betegségek kockázatát, meggyorsítja a mérgek és a salakanyagok eltávolítását. Enyhe hashajtó hatása révén székrekedésben és aranyérben szenvedőknek is ajánlható.