Túléljük az ünnepeket

Túl vagyunk az ünnepeken. Ilyenkor – és egyébként az emberek többsége máskor se nagyon – nem foglalkozunk azzal, hogy egészségesen étkezzünk. Egyszer élünk, éljünk jól! Degeszre esszük magunkat a hagyományos karácsonyi ételekkel, amik rendszerint zsírosak és nehezek, ami nem nagy baj, de olajban tocsognak, a desszertek pedig tele vannak liszttel, cukorral. Újév első napján pedig jönnek a fogadkozások, hogy most aztán belefogok egy méregtelenítésbe, utána pedig csak egészségesen élek.  Na, általában ebből nem lesz semmi. De nézzük, mi a helyzet a méregtelenítéssel. Valóban annyira hasznos, mint azt a reklámokban állítják?


Zacher Gábor toxikológus szerint az összes ma divatos méregtelenítő kúra hatalmas átverés, méregtelenítés ugyanis nem létezik. Egyre több olyan tanulmány jelenik meg, amely alátámasztva a toxikológus véleményét, aki szerint a méregtelenítés csak a fitneszipar találmánya. A méregtelenítés divatját nagyon meglovagolta az üzleti világ, az emberek pedig nagyon hiszékenyek, és bedőlnek egy csomó trükknek, például különlegesnek mondott lábfürdőkre, tapaszokra, kapszulákra, zselékre, kencékre, teákra, oldatokra, diétákra, őssejt stimulálóként árult anyagokra adnak ki pénzt. Zacher Gábor szerint ha valaki erőt vesz magán, életmódot vált – ami nem igényel több tízezer forintos kúrákat –, akkor is regenerálódhat testileg és lelkileg. A toxikológus azt is hangsúlyozta, egyes eljárások veszélyes lehetnek, kérdés például, hogy mindenki alkalmas-e a léböjtkúrára. Vannak olyan krónikus betegségek, amelyek mellett a kizárólagos folyadékfogyasztás halálos is lehet. Nagyon fontos tehát, hogy a helytelenül méregtelenítésnek nevezett eljárásokra vállalkozók előzőleg tájékozódjanak. Tehát ha már fogadkozunk és tényleg egészségesebbek szeretnénk lenni, akkor a táplálkozási szokásainkon kell változtatni. Mégpedig nem csak időszakosan, hanem egyszer s mindenkorra!

A paleolit életmód képes a civilizációs, vagyis a táplálkozási betegségek többségének gyógyítására és megelőzésére. Ez minden esetben csak személyre  szabottan működhet, figyelembe kell venni minden apró részletet, esetleges alapbetegséget, gyógyszer szedési szokásokat, családi örökletes betegségeket és egyéb esetlegesen fennálló kezeléseket. A paleolit életmód, nem egy diéta vagy fogyókúra, bár jellemzően elindul egy jelentős súlycsökkenés, ez csak egy kellemes mellékhatás. Lényeges hogy a kialakítandó életmód az adott ember napi életvitelének boldogan és könnyedén követhető része legyen.

Nem mellesleg a paleo étrenddel a felesleges kilóktól is könnyedén megszabadulhatunk. A zsírszövetben a zsírfelhalmozódást a szénhidrát okozza. Vagyis a túlsúlyt tekinthetjük a nem megfelelő étrend jelének. Így jelez a szervezetünk, hogy valami nincs rendben. A túlzott cukor és szénhidrát beviteltől még éhesebbek leszünk és édességet fogunk kívánni. A szervezet a fruktóz nagy részét közvetlenül zsírrá alakítja. Ez hasi hízáshoz vezet (sörhashoz, úszógumihoz), csökkenti a HDL, növeli az LDL és triglicerid szintet, a vérnyomást, a vércukor szintet (metabolikus szindróma). A magas szénhidrát bevitel megemeli az inzulinszintet, ami meggátolja a zsír kiengedését. A fruktóz becsapással hízásra készteti a szervezetet azáltal, hogy kikapcsolja az éhséget kontrolláló rendszert. Ennek eredményeképpen túl sokat eszünk és kialakul az inzulin rezisztencia, ami nem csak a II-es típusú cukorbetegségnek és a szívbetegségnek, hanem számos ráknak  is mögöttes faktora.

Egészséges étrend alapjai:

• Feldolgozatlan, teljes értékű ételek
• Gyakran nyers vagy enyhén főzött ételek
• Bio- vagy legeltetett állatok, adalékanyag és génmanipuláció mentes élelmiszerek
• Jó minőségű, helyi forrásokból származó alapanyagok
• A szénhidrátok kizárólag zöldségekből, gyümölcsökből származzanak (kivéve kukorica, hüvelyesek, gabonafélék, rizs és burgonya)
  

Rendelőnkben készséggel állunk rendelkezésére, ahol szakértőink segítségével elsajátíthatja a paleolit étkezés alapjait, azt, hogyan szerezheti be az alapanyagokat és főzési tanácsokkal is ellátjuk. Bővebb információkért a paleolit étkezésről kattintson ide.

 

Egészséges és boldog karácsonyt!

Karácsonykor mindig nagy a sütés - főzés. A szokásos ebédek és vacsorák helyett több fogás és még több desszert vár az ünnepi asztalon. A hagyományos karácsonyi ételek nem túl kedvezőek a szervezetünk számára. Magas a zsír- és cukortartalmuk, nehezen emészthetőek és hatalmas kalóriabombák. Ezek után nem csoda, hogy az esti meghitt hangulatot beárnyékolja a telítettség érzése, a rosszullét, a hányinger, a hasi görcsök… Ezek a tünetek gyomorrontásra utalnak. Súlyosabb esetben felléphet hirtelen epegörcs, esetleg köszvényes roham. Legveszélyesebb pedig a hasnyálmirigy-gyulladás. A következőkben néhány ötlettel és recepttel szeretnénk a segítségükre lenni, hogy a Szenteste ne a fájdalmakról szóljon.

Recept - Paleo beigli

Hozzávalók:
20 dkg mandulaliszt
30 g paleo cukor
1 tojás a tésztába, majd később 1 tojás a kenéshez
90 g kókuszzsír
1 mokkáskanál szódabikarbóna

A töltelékhez:
20 dkg darált dió
10 dkg mazsola
1 alma
1 citrom reszelt héja
4 cl rumaroma vagy diólikőr
2 kanál nyírfacukor

Elkészítés:
A töltelék hozzávalóit összekeverjük és folyamatosan kevergetve jól felmelegítjük. Ettől intenzívebb íze lesz és az alma nedvességét átveszi a diót. A kész tölteléket akár egy éjszakára is félre tehetjük, így még a mazsola is jól megszívja magát.
A mandulalisztet, paleo cukrot és tojást és a szoba hőmérsékletű kókuszzsírt villával dolgozzuk össze, és amikor már morzsalékos, akkor gyúrjuk össze gyors mozdulatokkal, hogy ne melegedjen fel a kezünktől. Kinyújtásig tegyük hűtőbe.
Nyújtsuk sodrófával vékonyra a tésztát a tepsinknek megfelelő méretben, egy folpack vagy sütőpapír felett. Tegyük rá a tölteléket, hajtsuk be a végeken a tésztát, és tekerjük fel az alátett anyag segítségével.
Tegyük tepsibe úgy, hogy a sütőpapír alatta maradjon, és kenjük meg az összekevert tojással többször. Amikor már jónak látjuk, alaposan szurkáljuk meg a tésztát, ezzel állítólag elkerülhetjük, hogy oldalt felrepedezzen.

kb. 170-180 fokon süssük fél óráig. A sütés elején még egyszer megkenhetjük tojással. Kihűlés után egy éles késsel vágjuk fel a tálaláshoz.

Tökéletes karácsonyi menü receptet talál a linkre kattintva: Menü1, Menü2.
 
Még nem szerezte be az összes ajándékot? Nincs ötlete mit vegyen? Szeretné, ha családja, barátja, ismerőse egészségesebb legyen? Íme egy remek ötlet, mellyel bárkinek nagy örömet okozhat a fa alatt. A BioWave 21 LCD készülék otthoni használatával sok kellemetlen betegségtől tud megszabadulni. Ilyenek pl. az influenza, a diabetes, az asztma, a fájdalmas menstruáció, a herpesz stb. (további információért kattintson ide: BioWave 21 LCD) Ajándékozzon egészséget szerettének!

Induljon a só!

Az élet a sós őstengerekben keletkezett, ezért minden élőlény testnedvei sósak. Egy átlagos testsúlyú ember kb. 250 gramm sót tartalmaz. A só minden élőlény számára létfontosságú, csakúgy, mint a víz. A víz, a kálium és a só együttesen szabályozzák a szervezet vízháztartását. A sejten belüli víz háztartásért a kálium a felelős. A só vizet von el a sejtekből, így biztosítja a sejten kívüli víz háztartást. Ahhoz, hogy ezt az egyensúlyt fenntartsuk, megfelelő mennyiségű víz, kálium és természetes só bevitelre van szükségünk. Ha nem iszunk eleget, vízhiány lép fel, ezért a szervezet a sejten kívüli vízháztartásból veszi el a szükséges folyadékot, hogy életben tartsa a sejteket. Szervezetünk a vesének parancsot ad, hogy sót tartson vissza, ami a sejten kívüli vizet megköti. Vagyis az ödéma kialakulásáért a vízhiány a felelős. Magas vérnyomást is okozhat, ha krónikusan a sejten kívüli vízháztartásból kell vizet préselni a sejtekbe, mivel ezzel együtt növelni kell a bepréseléshez szükséges nyomást.

Ha eleget iszunk, sót mosunk ki a szervezetből. Ahogy csökken a só és nő a víz mennyisége, már nem kell a szervezetnek a vizenyő folyadékot visszatartani. Így meg tudunk szabadulni a szövetekben megkötött víztől. Tehát a sónak nagy szerepe van a vízháztartásban.

Friedrich C. Luft és munkatársai egészséges személyeknek nagy adag sót adtak infúzióban, és a kísérleti személyeknek megnőtt a vérnyomása. Remekül egybevágott minden: vannak magas vérnyomású emberek, akik valóban sok sót fogyasztanak, és ezeknél bizonyítható volt, hogy szervezetük visszatartja a sót. E sovány kis tényekből, vesebetegeken nyert eredményekből, meg patkányok és csimpánzokon szerzett eredményekből kibontakozott egy világméretű orvostudományi mozgalom, amely azt hirdette, hogy a civilizált világban megfigyelhető magas vérnyomás egyik fő okozója a magas só bevitel. A hiedelmek gyorsan állításokká alakultak át. A só-mítoszt magáévá tette az egészségügyi politika, és évtizedek óta harsogja a média, hogy csökkentsük a só fogyasztást. Százmilliók gyötrődnek a drasztikusan lecsökkentett napi só adag miatt, és kormányprogramokat szerveznek arra, hogy a népesség só fogyasztását akár azon az áron is lecsökkentsék, hogy az élelmiszercégeket támogatva, sószegény ételek kerüljenek forgalomba. Mindez rengeteg pénz.

Bár az emberi nem genetikailag meglehetősen egységes, adott klímához alkalmazkodott emberfajták között adaptív genetikai mutációk terjedtek el. 2004-ben a Chicagói Egyetem genetikai kutatócsoportja bizonyította, hogy a fokozott só visszatartásért felelős gén igen aktív típusa található meg az Egyenlítőhöz közel élő népek körében, majd az Egyenlítőtől távolodva egyre elterjedtebb egy olyan mutáció, amely már "hibás", vagyis nem szolgálja a só visszatartást. Az Egyenlítő vidékén élők körében ez az inaktív gén mindössze 6%-ban fordul elő, Kelet-Ázsiában már az emberek 55%-ában, a japánok körében 77%-os elterjedtséget mutat, és az európai emberek körében az arány 80-95%-os.

1984-ben az amerikai Nemzeti Szív, Tüdő és Vér Intézet nagyszabású vizsgálatot indított, 52 népcsoportnál, vizsgálták meg egzaktul a napi só fogyasztást és nem találtak kapcsolatot a só fogyasztás és a vérnyomás között, pedig volt, ahol igen sok sót fogyasztottak. Az 52 népcsoport gyakorlatilag felölelte az egész világot, kezdve a brazíliai őserdőkben élő indiánokkal és befejezve pekingi lakosokkal.

Julian P. Midgley és munkatársai 1996-ban 56 vizsgálat adatait elemezték, és a só fogyasztás drasztikus csökkenésével magas vérnyomásúaknál 3.7 Hgmm-es (higanymilliméteres) szisztolés és 0.9 Hgmm-es diasztolés vérnyomáscsökkenést hoztak ki. Hugh Tunstall-Pedoe és munkatársai a Skót Szív Vizsgálatban 10 000 embert követtek 7 éven át, és azt a számukra váratlan eredményt kapták, hogy a só fogyasztás mindennemű - így a szív és érrendszeri eredetű halálozással szemben is-, védőfaktornak bizonyult.

Michael H. Alderman 1998-ban közölte eredményeit, 21 000 ember só fogyasztását és halálozását vizsgálva egy öt éves időszakban. Azt a meglepő eredményt kapta, hogy minél kevesebb sót fogyasztott valaki, annál valószínűbben halt meg. Külön elemezte a szív és érrendszeri betegségekből származó halálozást, és itt is ugyanazt kapta: a csökkent só fogyasztás fokozza a szívhalál valószínűségét.

Természetesen a természetes só fogyasztása ajánlott. (NaCl)

Só hatásai:

• Véd az elsavasodástól.
• Lélektani és érzelmi zavarok kezelésében is fontos. Depresszió kezelésénél a gyógyszerekkel is a sót próbálják helyettesíteni. 
• Az agyban a szerotonin és a melatonin-szint állandóságának fenntartásában van szerepe. Ezek szabályozzák közérzetünket.
• Szükséges a rák megelőzésében és kezelésében. A rákos sejtek oxigén jelenlétében elpusztulnak. Ha elegendő víz van a szervezetben, és a só megnöveli a vér mennyiségét, akkor a keringő vérrel az oxigén mindenhova eljut. Így az immunsejtek bejutnak a rákszövetbe és elpusztítják azt. A dehidratáció gyengíti az immunrendszert.
• Izomzat és erőnlét fenntartásához fontos.
• Csökkenti a szívritmus zavarokat, szabályozza a vérnyomást. 
• Fontos alvászavaroknál.
• Cukorbetegségnél a só segít a vércukor szintet egyensúlyban tartani és csökkenti az inzulin szükségletet. 
• Fontos az idegsejtek közötti összeköttetésben és az információ feldolgozásában.
• Szükséges az emésztéshez.
• Tisztítja a tüdőt, a hörgőket és segít a slejm felszakításában.
• Nyelvre téve megállítja a száraz köhögést.
• Szükséges a hurut és az arcüreg lerakódásainak felszakításához.
• Fontos az ízületi gyulladás megelőzésében.
• Megakadályozza az izomgörcsöket.
• Megakadályozza a túlzott nyáltermelést.
• Csontozat megerősítéséhez szükséges.
• Fontos a libidó megőrzésében.
• Megvéd a visszerek és a hajszálér repedéstől.
  

Forrás: http://www.tenyek-tevhitek.hu/somitosz.htm

Csipkebogyóval az egészségért és a szép bőrért

Ismerkedjünk meg most egy olyan ősi, apró gyümölccsel, amellyel szinte mindenki találkozott már, de csak kevesen tudják, hogy amellett, hogy kifejezetten finom, több betegség ellen is sikerrel harcol, sőt, segítségünkre van az apróbb ráncok és szarkalábak elleni küzdelemben is. A díszértéke mellett a növény áltermése rengeteg vitamint, és a szervezet számára fontos anyagokat tartalmaz. A, B1, B2, P és K vitaminban is gazdag, de fő vonzerejét a kiemelkedően magas C vitamin tartalma jelenti. Ez ugyanis 10-szer akkora, mint a citromé, csak egy kicsit nehéz hozzájutni. De megéri a próbálkozást, hiszen pektin, flavonidok, cukor, alma- és citromsav, valamint sok cseranyag is található benne. A csipkebogyó magas vitamintartalma miatt remek immunerősítő, segít legyőzni, megelőzni a náthát, influenzát. A benne található anyagoknak köszönhetően a hólyagbántalmakra, bél és hörghurutra is sikerrel alkalmazható. Emellett ismert gyenge vizelethajtó tulajdonsága is, és az emésztésre is jótékony hatást gyakorol. Továbbá kiváló baktérium- és vírusölő hatása is ismert és segítséget jelent a sorvadásos betegségekkel szemben is. Szépségiparban is előszeretettel alkalmazzák magas vitamintartalma miatt. Amellett, hogy bőrtápláló tulajdonságokkal rendelkezik, olajat is nyernek belőle, mely a bőr hibáit segít orvosolni.


Sajnos nem mindent, de a hegek halványításában, a napégett bőr kezelésében, illetve az apróbb ráncok elleni harcban remek segítség. A közhiedelemmel ellentétben azonban a pattanásos bőrrel nem veszi fel a harcot, azonban a bőr öregedését sikeresen gátolja.

A felaprított és szárított gyümölcsből készült tea reggel élénkítő hatású, nyáron hidegen alkalmas a nagy szomjúság oltására, télen pedig forrón fogyasztandó. A csipkebogyó sok teakeverék alkotórésze; mindenekelőtt azoké, amelyek a náthás időszakokban a megelőzést, influenzában pedig a panaszok csökkenését szolgálják. A csipkebogyók teája a C-vitamin-tartalom miatt immunerősítő és roboráló hatású, influenzajárványok esetén megelőzésre, valamint náthás és lázas megbetegedések, legyengült állapotok kiegészítő kezelésére való, magnézium forrás, enzimaktivátor és gátolja a meszesedést. Serkenti a mellékvesék és a máj működését is. A csipkebogyótea gyenge hashajtóként és vizelethajtóként is ismert, ajánlott vesekő, vesehomok kezelésére is. Kevéssé ismert, hogy a csipkebogyók főzete külsőleg és belsőleg jól használható nehezen gyógyuló sebek, fertőzések kezelésére. Lázas gyermekeknek ízleni szokott a csipkebogyótea, tisztán vagy mézzel édesítve. Specifikus hatásokat eddig nem tudtak kimutatni, bár enyhe hashajtó hatású, amit a gyümölcssav okoz, és a magoknak enyhe vizelethajtó hatása van. Közkedvelt még a túlérett csipkebogyóból készült lekvár (hecsedli) is. Étvágygerjesztő hatású, a reggeli "falatozást" segíti. Egyes vidékeken palacsintát is töltenek vele.

Frissítsen most! Biowave LCD 21 szoftver frissítés INGYEN!

Kedves Biowave  LCD 21 tulajdonosok!

A készülék gyártójától kapott új információkat szeretnénk Önökkel megosztani.
Több új chipkártya került kifejlesztésre, melyeken modulált frekvenciák találhatók, ezért a korábbi készülékeknél (hogy ezek is alkalmasak legyenek ezek használatára) a szoftver aktualizálása válik szükségessé.
Ezt mi most térítésmentesen elvégezzük! Olyan lesz, mintha megvásárolta volna a legújabb készüléket, de nem kell érte fizetni semmit.

Karácsonyra, ajándékba Önnek!

 

 

Amennyiben Ön nálunk vásárolta készülékét, kérjük, végezze el az alábbi lekérdezést!

A BioWave készülékének aktuális verzió-számát a következő lépésekkel tudja megállapítani:

1. Kérjük, kapcsolja be a készüléket.
2. A „PROGRAM” választó gombbal, a felfelé mutató „nyíl” gombot nyomja meg ismételten addig, amíg a kijelzőn  „Einstellungen (beállítások)” felírat lesz látható.
3. Nyomja meg az „ENTER (bevitel)” gombot.
   

       
Amennyiben a készülékére gyárilag a V12 verzió került installálásra, a kijelzőn a következő szöveg jelenik meg: "SW Version: BW21 Vl2"
       
Ha a kijelzőn „V11” vagy alacsonyabb verziószám olvasható, a szoftvert aktualizálni kell ahhoz, hogy az új fejlesztésű chipcardok, mint a  BB, FvE és LY és CLST alkalmazhatók legyenek.

Kérjük, ebben az esetben vegye fel rendelőnkkel a mellékelt elérhetőségeken a kapcsolatot, és egyeztessen arról, hogy az Ön számára milyen megoldás a legkedvezőbb ahhoz, hogy készülékét díjmentesen az aktuális szoftver-verzióra tudjuk frissíteni:
       
        Kramer Ágnes
        telefonszám: +36 30 616 1037,
        email: info@r-medical.hu
        Elérhetőség hétköznapokon 8.00 – 20.00 óráig.


Új kártyák:

BB - magas vérnyomás: speciális frekvencia, u.n. "vérnyomás-fék", minden olyan alapvetően magas vérnyomásnál a szív, az érrendszer és a vesék károsodásának megelőzésére.
FvE - érzelmek következménye: rákos sejtek anyagcseréjének csökkentésére és elszenvedett érzelmi terheltségek miatti blokádok megszüntetésére.
LY- lymphdrainage/nyirokmasszázs: a nyirokkeringés elégtelenségeinek
 (pl. pangás) gyengéd kezelése. A nyirokáramlás megindításával az ödémák okozta fájdalom csökkentésére.
CLST-Clostridien: a degeneratív megbetegedések kialakulásában szerepet játszó
Chlostridium fertőzések kezelésének támogatására. Értékes támogató frekvencia rák-, bélflóra és halott, gyökérkezelt fogak terápiájában.


Alan E. Baklayan: Sanftes Therapieren mit Frequenz-Technologie © Information4Life Ltd.

Az ősz 10 legegészségesebb zöldsége és gyümölcse!

Ősszel is törekedjünk arra, hogy minél több zöldséget és gyümölcsöt együnk. Egészségünk megőrzése céljából nagyon fontos, hogy figyeljünk az elegendő vitamin bevitelre. A következőkben bemutatjuk az ősz 10 legegészségesebb zöldségét és gyümölcsét, melynek fogyasztása minden nap ajánlott.

1.    Alma Népi hagyomány, hogy napi egy-két alma elfogyasztása megvéd bennünket bármilyen betegségtől. Már őseink ősei is az almára esküdtek, valószínűleg nem csak az íze, de kiváló gyulladást megelőző hatása miatt is. Mindemellett a magas antioxidáns tartalmú alma, annak is leginkább a héja rendkívül gazdag C-vitaminban, ami igen hasznos a téli náthás időszakban. Továbbá gátat szab többek között az érelmeszesedésnek is. Az alma bővelkedik káliumban is, amely elősegíti a megfelelő szívműködést.
2.    Gránátalma Igen magas a C-vitamin, a kálium és a kalcium tartalma, tartalmaz még flavonoidokat, polifenolokat, gyümölcscukrot. A gránátalma kiváló antioxidáns hatású. Tudományos vizsgálatok eredményei arra utalnak, hogy a gránátalma fogyasztása az LDL (káros koleszterin) szintjét csökkentheti a vérben. Tumoros megbetegedések gyógyításában való hatásossága még nem bizonyított, de egyes feltételezések szerint flavonoidjainak köszönhetően csökkenti a daganatok környékén lévő érképződést (angiogenezist). A gránátalma hatékonynak bizonyul az atherosclerosis kezelésében is. Kivonatának fogyasztása csökkenti a szisztolés vérnyomást a magas vérnyomású betegeknél. A gránátalmafa kérget régen bélféregűzésre használták, mivel alkaloid tartalma révén a galandférgek izomzatát képes bénítani.
3.    Vörös áfonya A vörös áfonyára is igaz, hogy minél színesebb egy gyümölcs, annál több értékes hatóanyag van benne, és az is, hogy azok gyümölcsök a legértékesebb vitaminforrások, amelyek termesztett változatukban is megőrzik "vad" tulajdonságaikat. Márpedig számtalan megőrzésre érdemes jó tulajdonsága van: egészséges, vitamindús, nyomelemekben és antioxidánsokban gazdag, ráadásul aromás, finom. Sok értékes ásványi anyagot tartalmaz, kalcium, magnézium, kálium, nátrium, vas, cink és mangán, foszfor is van benne. A-, B-, C-, és E-vitaminok gazdag forrása. Flavonoid-tartalmának köszönhetően érvédő hatású, csökkenti az infarktus kialakulásának veszélyét. A szájüregben és a húgyutakon fellelhető egyes baktériumok ellen is bevethető a benne lévő baktériumölő proantocianidin miatt. A vizsgálatok során ugyanis azt tapasztalták, hogy ez a vegyület segít megakadályozni, hogy a húgyúti fertőzések leggyakoribb előidézője, az E. coli baktérium hozzátapadjon a hólyag falát borító hámsejtekhez. A benne lévő nagy mennyiségű fenol antioxidáns hatású, erősíti az immunrendszert, véd a fertőzések ellen, érvédő és sejtregeneráló, méregtelenítő, akadályozza a kőképződést, a gyulladásos és daganatos megbetegedések kialakulását, így kiemelkedő a betegségmegelőző hatása.
4.    Citrom Igaz, hogy ősi ellenszer a citrom, de figyelmünket nem csak akkor kellene felé fordítanunk, amikor már megtörtént a baj, ugyanis kitűnő megelőző hatással is bír, ha például a megfázásról beszélünk. A benne lévő nagy mennyiségű C-vitamin mellett figyelemre méltó a sav-, és rosttartalma is, amely segíti emésztésünket, erősíti gyomorfalunkat, és hosszú távon segíthet a gyomorrák megelőzésében is. A citrom, amellett, hogy erősíti az immunrendszert, egyensúlyt is teremt szervezetünkben. A felesleges sókat, ásványi anyagokat lebontja, azokat a szerves sókat pedig, amelyek hiányoznak a szervezetből, újjáépíti.
5.    Szilva Kevés cukor, sok nedvesség jellemzi a friss szilvát. Mintegy 85% víz van benne, jól oltja a szomjat. 100 gramm gyümölcs nagyjából 50 kalória (209 Kj) energiát hordoz. Szénhidráttartalma 10,3 g körüli. Vitaminjai közül az A-, az A-provitamin, a béta-karotin, a B1- és B2-, illetve csaknem valamennyi B-vitaminféleség, továbbá a C-vitamin érdemelnek említést. A fontos ásványi anyagai a kálium, kalcium, foszfor és magnézium, nyomeleme a cink. A növényi antioxidánsok közül antocián színanyagokat és flavonoidokat; rutint és quercetint tartalmaz jelentősebb mennyiségben. Mindezen anyagoknak köszönhetően javítja az immunrendszeri ellenálló-képességet, véd a szív- és érrendszeri megbetegedésekkel szemben. Élettani hatásait tekintve igen fontos rosttartalma - héjában például rengeteg cellulóz van -, ami jól megmozgatja a beleket, így ajánlható székrekedés ellen. Különösen az aszalt szilvának nagy a fajlagos rost- és gyümölcscukor-tartalma. Nem csak a bélből segít üríteni a salakanyagokat; vizelethajtó hatása is ismert. Így egyrészt súlycsökkentő hatású, másrészt aszalt formában a szilva kifejezetten tápláló étkeink közé tartozik, kalóriaértéke sem kevés. Ráadásul az étvágyat is fokozhatja. Mindent összevetve napi 20 dkg friss szilva fogyasztása hasznára lehet a fogyókúrázóknak. A szilva számos pozitív tulajdonsága mellett stressz oldó hatású is.
6.    Cékla Kálium, kalcium, foszfor, vas, nátrium, kén, A-,B-,C-vitamin. Ezeket mind tartalmazza a cékla, amelynek – különösen levét fogyasztva – egyszerre számos jó hatását érzékelhetjük. A cékla levével gyógyíthatunk influenzát, harcolhatunk a savtúltengés ellen, és végezhetünk tisztítókúrát, hiszen ez a zöldséglé gyorsítja a salakanyagok eltávolítását. Sárgarépa lével keverve gyakran használják májtisztító folyadékként, illetve betegség alatt vagy után fogyasztják a nyomelemek, ásványi anyagok, vitaminok pótlása céljából. Ez a hasznos zöldség várandós anyáknak is ajánlott, mivel a benne lévő folsav védi a születendő magzatot.
7.    Káposzta K-,C-,E- és B1-vitaminban gazdag a káposzta, ha csak a vitaminokat tekintjük, de megtalálható benne a Béta-karotin, a vas, a kalcium, az élelmi rostok, és számos más „orvosság is”. Hogy mi mindenre jó, azt nem is gondolnánk, amikor épp a karácsonyi töltött káposzta receptje után kutatunk. A káposzta erősíti a látást, véd a légúti daganatos betegségek ellen, és fertőtlenítő, antibiotikus hatással bír, tehát különösen javallott a megfázásos időszakban. Véd a gyomorfekély, és más különböző daganatos betegségek ellen, és kedvez a bélflórának. Alacsony kalóriatartalma miatt ajánlják fogyókúrázóknak, de reumás panaszokkal küzdőknek is, borogatásképpen.
8.    Sütőtök Jól gondoljuk meg, hogy a novemberre megvásárolt tökök közül az egyiket nem áldozzuk-e be inkább a család egészségének megőrzése céljából. Tököt ugyanis nemcsak faragni, de enni is jó, és sütéskori illata otthonos hangulatot varázsol lakásunkba. Mindezek mellett nem elhanyagolható az sem, hogy ez a méretes zöldség luteint tartalmaz, mely védi a szemet, anitoxidánsokat, melyek óvják a sejteket, és vasat, cinket, káliumot, magnéziumot, valamint C-, és E-vitaminokat rejt magában, melyek szintén hasznosak a szervezet számára. Nagy előnye a sütőtöknek, hogy megelőzheti a csontritkulást, csökkenti a koleszterinszintet, és hogy magjával együtt egészségesen tartja a vesét, a prosztatát, a húgyhólyagot. A tökmag amellett, hogy finom csemege, méregtelenítő, májmegújító hatású és számos fontos enzimet rejt magában.
9.    Zeller Pusztítja a kóros baktériumokat és gombákat a húgy utakban, a vesében, a belekben és a gyomorban és támogatja az alhasi vérkeringést. A B12-vitaminon kívül B-vitamin komplex forrás, így segíti a fokozott koncentrációt és stressz oldást. Rendszeresen sportolóknak, testedzőknek energiát és jó kondíciót biztosít. Fokozza az alhasi vérkeringést, ezáltal a genitáliáknak jobb lesz a vérellátása, illetve a hasüreg legmélyebb pontjain lerakódott nehézfémek és toxikus anyagok is a véráramba jutnak. Ily módon hatékonyabb a szervezet méregtelenítése, ami azt eredményezi, hogy a prosztata ismét visszanyeri működőképességét, az optimális vérbőség pedig javítja a kismedence energia- és vérellátását. A zeller gyógyhatása akkor érvényesül legjobban, ha nyers állapotban fogyasztjuk. Tele van ugyanis szerves anyagokkal, sókkal, amelyek nagymértékben hozzájárulnak a vér savtalanításához. De legnagyobb értéke a szerves nátrium tartalma, amely jelenlétében hatékonyabb a kalcium felszívódása. A vér sav és lúg tartalmának összhangja akkor bomlik meg, ha a táplálékunk hosszabb ideig többnyire fehérje, tömény keményítő, vagy tömény szénhidrát, illetve a közönséges fehér vagy barna cukor. A zeller-lé rövid idő alatt egyensúlyba hozza a vér sav-lúg tartalmát. Ha ez nem történik meg, egész sor tünet jelentkezhet vagy betegség, alakulhat ki.
10.    Fekete retek Erre a kérdésre természetesen csak az orvos tud megfelelően válaszolni, de közismert tény, hogy a fekete retket gyakran alkalmazzák köhögésre, megfázásra, rekedtségre. A retek ezen fajtája baktérium-, és vírusölő hatással bír. Legfontosabb jótékony összetevői a C-, a B1-, és a B2-vitamin, valamint a magnézium, a kalcium, és a vas, hatása pedig a megfázás, a köhögés gyógyításán kívül a máj védelme, az epe és a gyomornedvek elválasztásának segítése.

Az ősz új slágere a BIRS!

A birsalma és birskörte világos húsa nyersen kevésbé élvezhető. A birs olajos héja általában nagyon vastag, cserében viszont fantasztikus illata van. A birs hűvös helyen hónapokig eláll. Nagyanyáink régen a szekrény tetején tartották lakásillatosító gyanánt. A szénhidráttartalma megegyezik az almáéval vagy a körtéével, C-vitamin tartalma meghaladja a 10 mg-ot száz grammonként. Gyümölcsféléink közül ennek a legmagasabb a pektintartalma. Fanyar ízét a csersavtartalma okozza. A-, B1-, B2-, C-, E- és P-vitamin, illetve 27 féle ásványi anyag (többek között foszfor, kálium, vas, kalcium, magnézium) található benne. 100 g gyümölcs átlagosan 15,3 g szénhidrátot, 12,5 g cukrot, 1,9 g rostot, 0,4 g fehérjét, 83 g vizet és 60 kcalt tartalmaz. 

• Segíti az anyagcserét és rendben tartja a vér koleszterinszintjét.
• A gyümölcsök közül a birsnek a legmagasabb a pektin-tartalma. Ez az anyag a bélbe jutva jótékony védőréteget képez a nyálkahártyán, így bélproblémák és székrekedés esetén is enyhíti a panaszokat.

• Nyálka- és cserzőanyagokban gazdag leve a száj és a garat enyhébb gyulladásos megbetegedéseinek ellenszere.

• A benne található kálium csökkentheti a magas vérnyomásban szenvedők tüneteit.

• A népi gyógyászat egész magvait köhögéscsillapítóként alkalmazza.
  

Hosszú ideig főzve a gyümölcs sötét rózsaszínes lesz és isteni finom. Készülhet belőle kompót, krém, sajt, püré, köret, saláta, leves, gyümölcslé, zselé. Fogyasztható megsütve is. Megfőzött gyümölcshúsa alkalmas likőrök, lekvárok, húsételek ízesítésére. Savanyított káposzta eltevésénél aromaanyagként használható. Kellemes illata miatt falusi lakások hagyományos szoba-illatosítója.

A népi gyógyászat egész magvait köhögéscsillapítóként, enyhe hashajtóként alkalmazza. Kenőcsökben repedezett bőr, égési sérülések, felfekvések, aranyér kezelésére használatos, a kozmetikában kenőcsalapanyag. Nyálka- és cserzőanyagokban gazdag leve a száj és a garat enyhébb gyulladásos megbetegedéseinek, bélproblémáknak ellenszere. 

Egyszerűen elkészíthető, egészséges és nagyon finom recept az őszre

Hámozott, nagyobb darabokra vágott birssel telerakjuk a tepsi alját. Rárakjuk a sózott, borsozott pecsenye kacsacombokat (bármilyen hússal elkészíthető). Lefedjük alufóliával és sütőben készre sütjük. Jó étvágyat kívánunk!