Egészséges és boldog karácsonyt!

Karácsonykor mindig nagy a sütés - főzés. A szokásos ebédek és vacsorák helyett több fogás és még több desszert vár az ünnepi asztalon. A hagyományos karácsonyi ételek nem túl kedvezőek a szervezetünk számára. Magas a zsír- és cukortartalmuk, nehezen emészthetőek és hatalmas kalóriabombák. Ezek után nem csoda, hogy az esti meghitt hangulatot beárnyékolja a telítettség érzése, a rosszullét, a hányinger, a hasi görcsök… Ezek a tünetek gyomorrontásra utalnak. Súlyosabb esetben felléphet hirtelen epegörcs, esetleg köszvényes roham. Legveszélyesebb pedig a hasnyálmirigy-gyulladás. A következőkben néhány ötlettel és recepttel szeretnénk a segítségükre lenni, hogy a Szenteste ne a fájdalmakról szóljon.

Recept - Paleo beigli

Hozzávalók:
20 dkg mandulaliszt
30 g paleo cukor
1 tojás a tésztába, majd később 1 tojás a kenéshez
90 g kókuszzsír
1 mokkáskanál szódabikarbóna

A töltelékhez:
20 dkg darált dió
10 dkg mazsola
1 alma
1 citrom reszelt héja
4 cl rumaroma vagy diólikőr
2 kanál nyírfacukor

Elkészítés:
A töltelék hozzávalóit összekeverjük és folyamatosan kevergetve jól felmelegítjük. Ettől intenzívebb íze lesz és az alma nedvességét átveszi a diót. A kész tölteléket akár egy éjszakára is félre tehetjük, így még a mazsola is jól megszívja magát.
A mandulalisztet, paleo cukrot és tojást és a szoba hőmérsékletű kókuszzsírt villával dolgozzuk össze, és amikor már morzsalékos, akkor gyúrjuk össze gyors mozdulatokkal, hogy ne melegedjen fel a kezünktől. Kinyújtásig tegyük hűtőbe.
Nyújtsuk sodrófával vékonyra a tésztát a tepsinknek megfelelő méretben, egy folpack vagy sütőpapír felett. Tegyük rá a tölteléket, hajtsuk be a végeken a tésztát, és tekerjük fel az alátett anyag segítségével.
Tegyük tepsibe úgy, hogy a sütőpapír alatta maradjon, és kenjük meg az összekevert tojással többször. Amikor már jónak látjuk, alaposan szurkáljuk meg a tésztát, ezzel állítólag elkerülhetjük, hogy oldalt felrepedezzen.

kb. 170-180 fokon süssük fél óráig. A sütés elején még egyszer megkenhetjük tojással. Kihűlés után egy éles késsel vágjuk fel a tálaláshoz.

Tökéletes karácsonyi menü receptet talál a linkre kattintva: Menü1, Menü2.
 
Még nem szerezte be az összes ajándékot? Nincs ötlete mit vegyen? Szeretné, ha családja, barátja, ismerőse egészségesebb legyen? Íme egy remek ötlet, mellyel bárkinek nagy örömet okozhat a fa alatt. A BioWave 21 LCD készülék otthoni használatával sok kellemetlen betegségtől tud megszabadulni. Ilyenek pl. az influenza, a diabetes, az asztma, a fájdalmas menstruáció, a herpesz stb. (további információért kattintson ide: BioWave 21 LCD) Ajándékozzon egészséget szerettének!