Az ősz 10 legegészségesebb zöldsége és gyümölcse!

Ősszel is törekedjünk arra, hogy minél több zöldséget és gyümölcsöt együnk. Egészségünk megőrzése céljából nagyon fontos, hogy figyeljünk az elegendő vitamin bevitelre. A következőkben bemutatjuk az ősz 10 legegészségesebb zöldségét és gyümölcsét, melynek fogyasztása minden nap ajánlott.

1.    Alma Népi hagyomány, hogy napi egy-két alma elfogyasztása megvéd bennünket bármilyen betegségtől. Már őseink ősei is az almára esküdtek, valószínűleg nem csak az íze, de kiváló gyulladást megelőző hatása miatt is. Mindemellett a magas antioxidáns tartalmú alma, annak is leginkább a héja rendkívül gazdag C-vitaminban, ami igen hasznos a téli náthás időszakban. Továbbá gátat szab többek között az érelmeszesedésnek is. Az alma bővelkedik káliumban is, amely elősegíti a megfelelő szívműködést.
2.    Gránátalma Igen magas a C-vitamin, a kálium és a kalcium tartalma, tartalmaz még flavonoidokat, polifenolokat, gyümölcscukrot. A gránátalma kiváló antioxidáns hatású. Tudományos vizsgálatok eredményei arra utalnak, hogy a gránátalma fogyasztása az LDL (káros koleszterin) szintjét csökkentheti a vérben. Tumoros megbetegedések gyógyításában való hatásossága még nem bizonyított, de egyes feltételezések szerint flavonoidjainak köszönhetően csökkenti a daganatok környékén lévő érképződést (angiogenezist). A gránátalma hatékonynak bizonyul az atherosclerosis kezelésében is. Kivonatának fogyasztása csökkenti a szisztolés vérnyomást a magas vérnyomású betegeknél. A gránátalmafa kérget régen bélféregűzésre használták, mivel alkaloid tartalma révén a galandférgek izomzatát képes bénítani.
3.    Vörös áfonya A vörös áfonyára is igaz, hogy minél színesebb egy gyümölcs, annál több értékes hatóanyag van benne, és az is, hogy azok gyümölcsök a legértékesebb vitaminforrások, amelyek termesztett változatukban is megőrzik "vad" tulajdonságaikat. Márpedig számtalan megőrzésre érdemes jó tulajdonsága van: egészséges, vitamindús, nyomelemekben és antioxidánsokban gazdag, ráadásul aromás, finom. Sok értékes ásványi anyagot tartalmaz, kalcium, magnézium, kálium, nátrium, vas, cink és mangán, foszfor is van benne. A-, B-, C-, és E-vitaminok gazdag forrása. Flavonoid-tartalmának köszönhetően érvédő hatású, csökkenti az infarktus kialakulásának veszélyét. A szájüregben és a húgyutakon fellelhető egyes baktériumok ellen is bevethető a benne lévő baktériumölő proantocianidin miatt. A vizsgálatok során ugyanis azt tapasztalták, hogy ez a vegyület segít megakadályozni, hogy a húgyúti fertőzések leggyakoribb előidézője, az E. coli baktérium hozzátapadjon a hólyag falát borító hámsejtekhez. A benne lévő nagy mennyiségű fenol antioxidáns hatású, erősíti az immunrendszert, véd a fertőzések ellen, érvédő és sejtregeneráló, méregtelenítő, akadályozza a kőképződést, a gyulladásos és daganatos megbetegedések kialakulását, így kiemelkedő a betegségmegelőző hatása.
4.    Citrom Igaz, hogy ősi ellenszer a citrom, de figyelmünket nem csak akkor kellene felé fordítanunk, amikor már megtörtént a baj, ugyanis kitűnő megelőző hatással is bír, ha például a megfázásról beszélünk. A benne lévő nagy mennyiségű C-vitamin mellett figyelemre méltó a sav-, és rosttartalma is, amely segíti emésztésünket, erősíti gyomorfalunkat, és hosszú távon segíthet a gyomorrák megelőzésében is. A citrom, amellett, hogy erősíti az immunrendszert, egyensúlyt is teremt szervezetünkben. A felesleges sókat, ásványi anyagokat lebontja, azokat a szerves sókat pedig, amelyek hiányoznak a szervezetből, újjáépíti.
5.    Szilva Kevés cukor, sok nedvesség jellemzi a friss szilvát. Mintegy 85% víz van benne, jól oltja a szomjat. 100 gramm gyümölcs nagyjából 50 kalória (209 Kj) energiát hordoz. Szénhidráttartalma 10,3 g körüli. Vitaminjai közül az A-, az A-provitamin, a béta-karotin, a B1- és B2-, illetve csaknem valamennyi B-vitaminféleség, továbbá a C-vitamin érdemelnek említést. A fontos ásványi anyagai a kálium, kalcium, foszfor és magnézium, nyomeleme a cink. A növényi antioxidánsok közül antocián színanyagokat és flavonoidokat; rutint és quercetint tartalmaz jelentősebb mennyiségben. Mindezen anyagoknak köszönhetően javítja az immunrendszeri ellenálló-képességet, véd a szív- és érrendszeri megbetegedésekkel szemben. Élettani hatásait tekintve igen fontos rosttartalma - héjában például rengeteg cellulóz van -, ami jól megmozgatja a beleket, így ajánlható székrekedés ellen. Különösen az aszalt szilvának nagy a fajlagos rost- és gyümölcscukor-tartalma. Nem csak a bélből segít üríteni a salakanyagokat; vizelethajtó hatása is ismert. Így egyrészt súlycsökkentő hatású, másrészt aszalt formában a szilva kifejezetten tápláló étkeink közé tartozik, kalóriaértéke sem kevés. Ráadásul az étvágyat is fokozhatja. Mindent összevetve napi 20 dkg friss szilva fogyasztása hasznára lehet a fogyókúrázóknak. A szilva számos pozitív tulajdonsága mellett stressz oldó hatású is.
6.    Cékla Kálium, kalcium, foszfor, vas, nátrium, kén, A-,B-,C-vitamin. Ezeket mind tartalmazza a cékla, amelynek – különösen levét fogyasztva – egyszerre számos jó hatását érzékelhetjük. A cékla levével gyógyíthatunk influenzát, harcolhatunk a savtúltengés ellen, és végezhetünk tisztítókúrát, hiszen ez a zöldséglé gyorsítja a salakanyagok eltávolítását. Sárgarépa lével keverve gyakran használják májtisztító folyadékként, illetve betegség alatt vagy után fogyasztják a nyomelemek, ásványi anyagok, vitaminok pótlása céljából. Ez a hasznos zöldség várandós anyáknak is ajánlott, mivel a benne lévő folsav védi a születendő magzatot.
7.    Káposzta K-,C-,E- és B1-vitaminban gazdag a káposzta, ha csak a vitaminokat tekintjük, de megtalálható benne a Béta-karotin, a vas, a kalcium, az élelmi rostok, és számos más „orvosság is”. Hogy mi mindenre jó, azt nem is gondolnánk, amikor épp a karácsonyi töltött káposzta receptje után kutatunk. A káposzta erősíti a látást, véd a légúti daganatos betegségek ellen, és fertőtlenítő, antibiotikus hatással bír, tehát különösen javallott a megfázásos időszakban. Véd a gyomorfekély, és más különböző daganatos betegségek ellen, és kedvez a bélflórának. Alacsony kalóriatartalma miatt ajánlják fogyókúrázóknak, de reumás panaszokkal küzdőknek is, borogatásképpen.
8.    Sütőtök Jól gondoljuk meg, hogy a novemberre megvásárolt tökök közül az egyiket nem áldozzuk-e be inkább a család egészségének megőrzése céljából. Tököt ugyanis nemcsak faragni, de enni is jó, és sütéskori illata otthonos hangulatot varázsol lakásunkba. Mindezek mellett nem elhanyagolható az sem, hogy ez a méretes zöldség luteint tartalmaz, mely védi a szemet, anitoxidánsokat, melyek óvják a sejteket, és vasat, cinket, káliumot, magnéziumot, valamint C-, és E-vitaminokat rejt magában, melyek szintén hasznosak a szervezet számára. Nagy előnye a sütőtöknek, hogy megelőzheti a csontritkulást, csökkenti a koleszterinszintet, és hogy magjával együtt egészségesen tartja a vesét, a prosztatát, a húgyhólyagot. A tökmag amellett, hogy finom csemege, méregtelenítő, májmegújító hatású és számos fontos enzimet rejt magában.
9.    Zeller Pusztítja a kóros baktériumokat és gombákat a húgy utakban, a vesében, a belekben és a gyomorban és támogatja az alhasi vérkeringést. A B12-vitaminon kívül B-vitamin komplex forrás, így segíti a fokozott koncentrációt és stressz oldást. Rendszeresen sportolóknak, testedzőknek energiát és jó kondíciót biztosít. Fokozza az alhasi vérkeringést, ezáltal a genitáliáknak jobb lesz a vérellátása, illetve a hasüreg legmélyebb pontjain lerakódott nehézfémek és toxikus anyagok is a véráramba jutnak. Ily módon hatékonyabb a szervezet méregtelenítése, ami azt eredményezi, hogy a prosztata ismét visszanyeri működőképességét, az optimális vérbőség pedig javítja a kismedence energia- és vérellátását. A zeller gyógyhatása akkor érvényesül legjobban, ha nyers állapotban fogyasztjuk. Tele van ugyanis szerves anyagokkal, sókkal, amelyek nagymértékben hozzájárulnak a vér savtalanításához. De legnagyobb értéke a szerves nátrium tartalma, amely jelenlétében hatékonyabb a kalcium felszívódása. A vér sav és lúg tartalmának összhangja akkor bomlik meg, ha a táplálékunk hosszabb ideig többnyire fehérje, tömény keményítő, vagy tömény szénhidrát, illetve a közönséges fehér vagy barna cukor. A zeller-lé rövid idő alatt egyensúlyba hozza a vér sav-lúg tartalmát. Ha ez nem történik meg, egész sor tünet jelentkezhet vagy betegség, alakulhat ki.
10.    Fekete retek Erre a kérdésre természetesen csak az orvos tud megfelelően válaszolni, de közismert tény, hogy a fekete retket gyakran alkalmazzák köhögésre, megfázásra, rekedtségre. A retek ezen fajtája baktérium-, és vírusölő hatással bír. Legfontosabb jótékony összetevői a C-, a B1-, és a B2-vitamin, valamint a magnézium, a kalcium, és a vas, hatása pedig a megfázás, a köhögés gyógyításán kívül a máj védelme, az epe és a gyomornedvek elválasztásának segítése.

Az ősz új slágere a BIRS!

A birsalma és birskörte világos húsa nyersen kevésbé élvezhető. A birs olajos héja általában nagyon vastag, cserében viszont fantasztikus illata van. A birs hűvös helyen hónapokig eláll. Nagyanyáink régen a szekrény tetején tartották lakásillatosító gyanánt. A szénhidráttartalma megegyezik az almáéval vagy a körtéével, C-vitamin tartalma meghaladja a 10 mg-ot száz grammonként. Gyümölcsféléink közül ennek a legmagasabb a pektintartalma. Fanyar ízét a csersavtartalma okozza. A-, B1-, B2-, C-, E- és P-vitamin, illetve 27 féle ásványi anyag (többek között foszfor, kálium, vas, kalcium, magnézium) található benne. 100 g gyümölcs átlagosan 15,3 g szénhidrátot, 12,5 g cukrot, 1,9 g rostot, 0,4 g fehérjét, 83 g vizet és 60 kcalt tartalmaz. 

• Segíti az anyagcserét és rendben tartja a vér koleszterinszintjét.
• A gyümölcsök közül a birsnek a legmagasabb a pektin-tartalma. Ez az anyag a bélbe jutva jótékony védőréteget képez a nyálkahártyán, így bélproblémák és székrekedés esetén is enyhíti a panaszokat.

• Nyálka- és cserzőanyagokban gazdag leve a száj és a garat enyhébb gyulladásos megbetegedéseinek ellenszere.

• A benne található kálium csökkentheti a magas vérnyomásban szenvedők tüneteit.

• A népi gyógyászat egész magvait köhögéscsillapítóként alkalmazza.
  

Hosszú ideig főzve a gyümölcs sötét rózsaszínes lesz és isteni finom. Készülhet belőle kompót, krém, sajt, püré, köret, saláta, leves, gyümölcslé, zselé. Fogyasztható megsütve is. Megfőzött gyümölcshúsa alkalmas likőrök, lekvárok, húsételek ízesítésére. Savanyított káposzta eltevésénél aromaanyagként használható. Kellemes illata miatt falusi lakások hagyományos szoba-illatosítója.

A népi gyógyászat egész magvait köhögéscsillapítóként, enyhe hashajtóként alkalmazza. Kenőcsökben repedezett bőr, égési sérülések, felfekvések, aranyér kezelésére használatos, a kozmetikában kenőcsalapanyag. Nyálka- és cserzőanyagokban gazdag leve a száj és a garat enyhébb gyulladásos megbetegedéseinek, bélproblémáknak ellenszere. 

Egyszerűen elkészíthető, egészséges és nagyon finom recept az őszre

Hámozott, nagyobb darabokra vágott birssel telerakjuk a tepsi alját. Rárakjuk a sózott, borsozott pecsenye kacsacombokat (bármilyen hússal elkészíthető). Lefedjük alufóliával és sütőben készre sütjük. Jó étvágyat kívánunk!

Fogyjon ananásszal!

Az ananász az egyik legegészségesebb gyümölcs. Ezt a tulajdonságát magas vitahttp://r-medical.hu/admin/mintartalmának és a benne található bromelin nevű enzimnek köszönheti. Szerencsére már hazánkban is kapható a friss gyümölcs is, ugyanis a konzerv változata már korántsem olyan egészséges, mivel hiányzik belőle a bromelin enzim. Így maximum élvezeti cikknek használható a konzerv változat. A bromelin a fehérje emésztésében nyújt szerepet, valamint segít a zsírégetésben is. Kiváló fogyasztó hatású a friss gyümölcs illetve gyümölcslé. 100 g mindössze 57 kalóriát tartalmaz.



További jótékony hatásai:

• gyorsítja az emésztést, ezáltal gyorsabban örülnek a méreganyagok
• csökkenti a vér savtartalmát, ezáltal segíti a szervezet savbázis egyensúlyának megőrzését
• nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint
• folsav tartalma a vörös- és fehérvérsejtek, illetve a véralvadáshoz szükséges vérlemezkék képződésénél működik közre
• segíti s gyomornyálkahártya normális működését
  

Ananász fogyasztása javasolt a következő betegségek ellen:

• bélrendszeri zavarok
• tüdőgyulladás
• meghűlés
• vérszegénység
• bár nem betegség, de súlyfelesleg esetén is.
  

Az emésztés rendeződésével elhárul a baj az emésztésben résztvevő többi szervről is. Megszűnnek, vagy legalábbis csökkennek a panaszok a hasnyálmirigy, az epe, a máj és a vastagbél működésének javulása után. Azoknak a betegeknek, akik az önpusztító betegségek gyógyítására nagy mennyiségű aszpirint szedtek, ajánlatos az ananász lé fogyasztása. Erőteljes lehet továbbá a hormon készítmények mellékhatására is. Akik hosszabb ideig ilyen jellegű gyógyszert fogyasztottak, azoknak is ajánlatos egy hathetes kúraszerű ananász vagy ananászlé fogyasztás.

Gyomorbaj: A táplálék első állomása a gyomor. Minél tovább tartózkodik itt az étel, annál jobban le van terhelve a gyomor. Ha azonban hamar végez az emésztéssel, valamint van elegendő gyomorsav az, lökést ad az egész emésztő rendszernek, emésztésnek. Az ananászban levő bromelian enzim segít a szervezetnek a fehérjék megemésztésében, ezáltal csökken az emésztési idő.
Emésztés, emésztési zavarok: Amikor a táplálék átjut a nyombélbe, ott is folytatódik az emésztés, a hasnyálmirigy által előállított emésztési nedvek segítségével. Ha a gyomorban teljesebb az emésztés, kevésbé terheljük a hasnyálmirigyet, sőt a vékonybelek sem veszítenek annyi energiát, könnyebben és gyorsabban átjut a massza a vastagbélbe. Ott csupán kevéssé történik már emésztés, de a többi szervben felgyorsult táplálékellátás hat a vastagbél kiválasztására és kiürülésére.
Fájdalomcsillapítás: A fájdalom sok esetben akkor lobban fel, ha valamilyen táplálékot fogyasztottunk, amire allergiásak vagyunk, hasonlóan az ételérzékenységhez. Minél hamarább keresztülmegy az emésztőszerveken a táplálék, annál kevésbé hatékony a fájdalom és gyorsabban is múlik. A másik lehetőség, hogy az ananász rendkívül jellegzetes és erős leve az ásványokkal és vitaminokkal hűsítően hat a lázas, beteges részekre.
Láz esetén: Láz esetén sokkal hatékonyabb és jobb a szervezet számára, ha szomjunkat ananásszal oltjuk, mintha lázcsillapítóval csökkentjük a lázat. A láz a test természetes reakciója, lemegy, ha rendbe jön a szervezet. Az ananász-lével segítünk ebben az esetben is a gyomornak, hogy kiürüljön és az egész energia a gyógyításra összpontosul.
Gyulladás ellen: Ha a szervezetben rendeződik az emésztés, az serkentőleg hat a többi fő szervünkre is. Különösen a máj van kapcsolatban az emésztéssel, s ha csökken a terhelés, nagyobb energiával tudja végezni a többi teendőit. A májra hatással van az A vitamin, ami a gyulladások gyógyszere is. A kálium a vér tisztítására hat, amivel szintén csökkenhet a testben a gyulladás.
Immunrendszer erősítés: Az ananász erős, jellegzetes gyümölcs, ami erőteljesen hat az immunrendszer működésére, növeli a test ellenálló képességét.
Erős menstruációs folyás esetén: A menstruációs zavarok közé tartozik a havi vérzést megelőző fájdalom, a kevés váladék, vagy a nagy mennyiségű folyás. Mindez nem normális állapot, különösen a túlzott vérveszteség, aminek más következményei is lehetnek, ha a szervezet nem jut elegendő vashoz. Az ananász fogyasztásával hozzájárulunk a menstruációs zavarok mihamarabbi rendezéséhez.

A veszélyes glutén

A glutén a búzában, rozsban, árpában, zabban található, köznapi neve sikér. Előfordul, hogy enzimhiány miatt a glutén nevű fehérjekeveréket (gliadinból és gluteninből áll) a szervezet nem tudja lebontani, tulajdonképpen anyagcsere-probléma jelentkezik, ezt nevezzük glutén- vagy lisztérzékenységnek, cöliákiának is. Előfordulása a világon nagyon különböző. Japánban és fekete Afrikában a betegség például ismeretlen, Európában viszonylag gyakori. Az úgynevezett jéghegy-elmélet szerint a tüneteket mutató és felismert cöliákia az összes esetek mindössze 12%-a, hiszen az emésztőrendszeri tünetek nem minden esetben egyértelműek. Ez magyarázhatja az előfordulásban mutatkozó nagy eltéréseket is.

 

Feltűnően gyakoribb ikrek - egypetéjűeknél az esetek háromnegyedében a pár mindkét tagja beteg - és cukorbeteg gyerekek körében. A betegek túlnyomó többsége (70%) nő. A magyarországi előfordulásra vonatkozó adatok is részben becsültek. Egy 2002-es felmérés szerint minden 344. ember lisztérzékeny. Gyerekek körében készített vizsgálatok ennél sokkal gyakoribb előfordulást mutattak.

Ilyenkor a glutén méreg a szervezet számára: káros hatásait a vékonybél nyálkahártyáján fejti ki, elpusztítja ugyanis annak felszíni sejtjeit, vagyis a bélbolyhok helyett sima felszín alakul ki, így a felszívó felület csökken, felszívódási zavar lép fel. Ezáltal nemcsak a tápanyagok, de a vitaminok, ásványi anyagok sem szívódnak fel.

Extrém esetben halálhoz is vezethet a kezeletlen lisztérzékenység, ezért nem árt, ha az alábbi tünetek megléte esetén orvoshoz fordulunk: krónikus hasmenés, puffadás, vashiány és állandó fogyás. A vitaminhiány egyes jelei is jelentkezhetnek, mint a fáradékonyság, fejfájás, töredezett körmök, hajhullás, de a tejcukor érzékenység is előjele lehet a betegségnek, mi több, egyéb, az emésztőrendszerrel összefüggésbe sem hozott problémák is utalhatnak az érzékenység meglétére, így egyes szembetegségek vagy a gyakori vetélés.

A megnövekedett gabonafogyasztás fokozott gluténterhelést jelent, aminek hatására azok is érzékenyekké válnak, akik korábban semmi jelét nem mutatták. Nemcsak a gabonafélékben van jelen, hanem gyógyszerekben, húskészítményekben, chipsekben, vitaminkészítményekben. 

Gluténérzékenység okozhat meddőséget, rákot, neurológiai betegségeket. A mai gabonákban több és veszélyesebb glutén van, mint 100 évvel ezelőtt. Ám mivel a lakosság „elenyésző” részét érinti ez a betegség, a mezőgazdaságnak és az államnak nem áll érdekében ezzel a problémával foglalkozni.
Az irritábilis bélszindrómában (IBS) is szerepet játszik, sok IBS betegről megállapították, hogy tünetei hátterében részben a gluténérzékenység áll. Sok esetben bizonyították, hogy azok az IBS betegek, akik átváltottak gluténmentes táplálkozásra, javult az állapotuk.

Gluténérzékenység és egyébként az egészséges szervezet érdekében fokozottan oda kell figyelnünk az étkezésünkre. A betegségek jelentős részéről nem is feltételezzük, hogy az egészségtelen étkezés és életvitel okozza. A paleolit életmód képes a legtöbb táplálkozási betegség gyógyítására és megelőzésére. A paleolit étkezés egy olyan "régi-új" táplálkozási mód, mely összhangban áll az emberi szervezettel, vagyis amihez a szervezetünk évmilliók óta hozzászokott. Kerülendő a tej, a cukor, a hüvelyesek, a különféle gabonák. Az emberi szervezet az evolúció során nem készült fel a folyamatos és nagy szénhidrátterhelésre, ezért a hullámzó és magas inzulinszint a sejteket védekezésre készteti a túlzott cukorbevitellel szemben.

Újkori táplálkozásunk következménye számos civilizációs betegség, mint pl. a metabolikus szindróma, túlsúly, cukorbetegség, magas vérnyomás, szívbetegségek, hormon betegségek, köszvény, allergia, emésztési problémák, az IBS, autoimmun betegségek, termékenységi problémák stb.
A ma élő természeti népek, akik táplálkozásukban az ősi mintát követik, vagyis túlnyomó részt húst, zsírt, zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak, sokkal egészségesebbek, mint mi. A paleo étrend alapvetően megváltoztatja a életünket, egészségessé válunk és beáll az optimális testsúlyunk. A paleo életmód receptjei a civilizált világban élő ember számára is ízletes ételeket kínálnak, hiszen alapanyagaihoz a mai ember kialakulását megelőző 2,5 millió éves evolúciós folyamat során jól alkalmazkodott.

Kramer Ágnes paleolit konzultáns és étkezési tanácsadó segítségével rendelőnkben Ön is elsajátíthatja a paleolit táplálkozás alapjait, így változtatva egészségesebbé az Ön és családja életét.

 

 

Kávé egészségvédő hatásai

A kávécserjének több mint 70 faja, ezen belül pedig számos változata ismert. A legjelentősebb három faj a Coffea arabica, a Coffea liberica és a Coffea robusta - a legjobb minőségű kávé az arabica fajtából készíthető. A kávé aromáját a pörkölés során keletkező illékony vegyületek és az italban lévő karbonsavak minősége határozza meg: a 2-metil-valeriánsav csokoládés, a piroszőlősav pedig karamelles aromát biztosít. A kávéban lévő alkaloidok közül a koffein a legjelentősebb és egyben a legismertebb is (az alkaloidok nitrogénatomot tartalmazó, jelentős élettani hatást kiváltó, növényi eredetű vegyületcsalád).

A koffeintartalmú élvezeti szerek (kávé, tea, kóladió, maté tea) közös jellemzője, hogy olyan növényi részekből készülnek, amelyek koncentráltan, a klorogénsav nevű vegyülethez kötötten tartalmazzák az említett hatóanyagot. A jó minőségű kávéfajták koffeintartalma 1-1,5% között van; minőségi követelmény, hogy a pörkölt kávé szárazanyag-tartalmában 1%, vagy ennél több koffeinnek kell lennie. A le nem bomlott klorogénsav ingerli a gyomor nyálkahártyáját, ezért a kisebb koffeintartalmú és a nagyobb klorogénsav-tartalmú kávéból készült ital gyengébb minőségűnek számít. A kávé polifenoljai javítják a sejten belüli kommunikáció hatékonyságát, ami serkenti a sejtmegújulást, az immunitást.


Számos vizsgálatot végeztek a kávé hatásairól, melyből kiderült, hogy a nyers és főzött kávéban található klorogénsav gátolja a szervezetben a glukóz szintézist és kibocsátást. Vagyis a kávét fogyasztóknál 67%-kal csökkent a 2-es típusú cukorbetegség kockázata. A klorogénsav többek között csökkenti a szénhidrátfogyasztást követő hiperglikémiás kiugrást is. Ezáltal csökkenti az inzulinaktivitást, ami csökkent a zsírlerakódást.

Amerikai kutatások bizonyítják, hogy azok a nők és férfiak, akik napi 5-6 kávét isznak, csökkent a prosztatarák (18%), a mellrák (57%), a vastagbélrák (30%), száj-,torok- és nyelőcsőrák (40%) és májrák (42%) kockázata. A kutatók továbbá azt is cáfolták és be is bizonyították, hogy a szív- és érrendszeri betegségek okozója lenne a rák, sőt, hosszú távon igen jótékony hatású. Rendszeres fogyasztás mellett csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a stroke kockázatát és csökkenti a vérnyomást. Igen, valóban téves az feltevés, hogy a kávé magas vérnyomást okoz. Fogyasztás után azonnal érezhetünk emelkedett vérnyomást, ám valójában az összetevői hosszú távon hatnak és vérnyomás csökkenést okoznak.

További kutatások az bizonyítják, hogy a napi 5 csésze kávét fogyasztók körében csökken a Parkison vagy Alzheimer kór kockázata. A kávéban lévő koffein ugyanis csökkenti a vérben és az agyban lévő amyloid béta fehérje szintjét, ami az Alzheimer kialakulásáért felelős.

Kávé további jótékony hatása:
-    csökkenti a vesekő kockázatát
-    csökkenti az epekő és epehólyag betegség kockázatát
-    serkenti a fogyást és a zsírégetést
-    csökkenti a depresszió kockázatát
-    csökkenti a fogkőképződést
-    csökkenti a székrekedést

Zöld kávé

A nagyvilágban Coffea robustaként (nyers kávé) ismert kávéfajta, melyet az Elefántcsont part, Kamerun, Uganda és Angola vidékein termesztenek, alapanyagaiban megegyezik az általunk ismert feketekávéval. Vele ellentétben azonban a zöld kávé elveszítené biológiailag aktív hatóanyagait a pörkölés során. Ezek közül az egyik legfontosabb a klorogénsav, mely felgyorsítja az anyagcserét, így hatékonyan segít a felesleges kilók leadásában. Sőt, egy csésze étkezés után elfogyasztott zöld kávé a szénhidrát zsírrá alakulását is képes csökkenteni. Ezáltal a szervezet a korábban elraktározott tartalékaihoz nyúl, melynek egyenes következménye, hogy szinte leolvadnak rólunk a kilók. Amellett, hogy a zöld kávéban található klorogénsav antioxidáns, véd a szabadgyökök káros hatásaitól is. Azaz lassítja a szervezet öregedési folyamatait. Ezen felül segít a bél – és májrák kialakulásának megelőzésében, koffeintartalma frissít, javítja a koncentrációt, tisztítja a légutakat, a légcsövet, erősíti a szívet és csökkenti az epekő kialakulásának esélyét. Ez utóbbi hatásának oka, hogy a kávé az epehólyagot kontraakcióra serkenti, így a kőalkotó anyagok nem tudnak olyan gyorsan kikristályosodni.

A zöld kávé javítja a sejtek mikrokeringését, ezáltal felgyorsítva az anyagcsere folyamatokat. A benne található klorogénsav korlátozza továbbá a véráramba jutó cukor mennyiségét, így nem emeli meg hirtelen a szervezet inzulinszintjét, ami később - a csokoládhoz hasonlóan - éhségrohamokhoz vezetne.
A klorogénsav képes arra, hogy csökkentse a táplálékban bevitt szénhidrátok zsírrá alakulását. Ez azért is fontos, mert az elhízás első számú felelőse. Ugyanis ha a szénhidrát nem tud zsírrá alakulni, akkor a szervezet a tartalékaihoz fog nyúlni.

A zöld kávé klorogénsav tartalma az eddig legerősebb antioxidáns, 10-szer nagyobb védőhatással bír, mint a zöld teáé.

Jó szex vagy prosztataprobléma?

Negyven éves kor előtt a férfiak mindössze 10 %-ánál található prosztata-megnagyobbodás, míg nyolcvan éves korra 80%-uknál fejlődik ki ez az állapot. A jóindulatú prosztatahiperplasia a férfiak leggyakoribb nem rákos szöveti szaporodása. Mintegy 14 millió férfi szenved prosztata megnagyobbodásban, de csupán kevesebb mint 5%-uk részesül megfelelő kezelésben. A betegség gyakrabban fordul elő az Egyesült Államokban és Európában, mint a világ többi részén, és gyakrabban érinti a házas férfiakat, mint az egyedülállókat, de ezen különbségeket eddig klinikai kísérletekkel nem bizonyították. Úgy tűnik, a betegség kialakulása szempontjából fokozott rizikót jelent, ha az egyén családjában már előfordult benignus prosztatahiperplasia. Egyéb rizikófaktorokra eddig még nem sikerült fényt deríteni.

A prosztata egy viszonylag kicsi, gesztenye alakú szerv, a húgyhólyag alatt helyezkedik el. Tejszerű nedvet termel, amely az ondó része, segíti a hímivarsejtek mozgását és anyagcseréjét. Kivezető csöve, az ondóvezetékhez hasonlóan, a húgycsőbe nyílik.

Mivel a prosztata szorosan körülfogja a húgyvezetéket, az esetleges elváltozásai, megnagyobbodása, daganata a vizelet útját akadályozhatja. Gyakori (különösen éjszaka jelentkező) vizelési inger mellett vizeletürítési nehézségek jelezhetik a bajt: nem sikerül tökéletesen kiüríteni a hólyagot, a vizelet gyengén vagy csak cseppenként jön, előfordulhat a vizelés közben csípő, égető érzés, hidegrázás. A prosztata betegségeinek korai szakaszukban egyébként kevés a tünete, ezért is kell a vizelési panaszokat komolyan venni, az okait kivizsgálni.

A betegség típusai

A prosztata három leggyakoribb megbetegedése:

• Prosztatatúltengés (BPH)
• Prostatitis (a prosztata heveny vagy idült gyulladásos megbetegedése)
• Prosztatarák
  

A tünetek mindhárom betegségcsoport esetében hasonlóak: a vizelési nehézségek mellett fájdalom jelentkezhet a herezacskó mögötti területen, illetve fájdalmassá válhat az ejakuláció is.

A prosztatagyulladás bármilyen életkorban előfordulhat, a leggyakoribb oka baktériumfertőzés. A prosztatagyulladás akadályozza a vizeletürítést a hólyagból, a hólyag így fogékonyabbá válik a fertőzésre, hiszen a visszamaradó vizeletben megnő a baktériumok mennyisége. A heveny prosztatagyulladás tünetei: fájdalom, láz, gyakori vizeletürítés, amit égető érzés kísér, vér vagy genny jelenik meg a vizeletben. A krónikus prosztatagyulladás esetében az utóbbi tünet hiányzik, de gyakori a deréktáji fájdalom és a potenciazavar. A prosztatagyulladás erősödésével egyre nehezebbé válik a vizelés.
A prosztata jóindulatú megnagyobbodása ötven év felett már a férfiak egyharmadát érinti. A megnagyobbodott prosztata az eredeti méretének többszörösét is elérheti, így szűkíti, összeszorítja a húgyvezetéket, akadályozza a vizelést, úgynevezett túlfolyásos inkontinenciát okozhat. Gyakoribbá válik a vizelés, éjszaka különösen sokszor jelentkezik az inger, de a vizeletsugár nehezen indul meg és nehéz befejezni is az ürítést. A vizelés zavarai, akadályozottsága más betegségeket is elindíthat, így például a pangó vizeletben elszaporodó baktériumok fertőzést, hólyag- és vesegyulladást, károsodást, hosszabb távon veseelégtelenséget is okozhatnak.

A prosztatarák a tüdő és a vastagbélrák után a harmadik leggyakoribb daganatfajta a férfiak körében. Alattomos elváltozás, korai szakaszban alig mutat tüneteket. Első tünetei hasonlóak a jóindulatú prosztata-megnagyobbodáséhoz. A vizelés égető érzéssel jár, a vizelet színe rózsaszínre változhat, az ürítést nehéz megkezdeni, és egyre gyakrabban kell éjszaka kimenni a WC-re. Ha felfedezik korai szakaszban, jól gyógyítható. Előrehaladott állapotú prosztatarák kezelése során, ha besugárzás vagy műtét válik szükségessé, mellékhatásként előfordulhatnak más jellegű inkontinens panaszok is: a besugárzás hiperaktív hólyagot eredményezhet a hólyagnyálkahártya irritációja következtében, a daganat miatt végzett műtét során pedig sérülhet a záróizom, vagy az azt mozgató idegek, ezért átmeneti vagy tartós inkontinencia léphet fel.

Figyeljen az étrendre!  A prosztatarák megbetegedés gyakorisága egyenes arányosságot mutat a túlzott szénhidrátfogyasztással!

Néhány tipp, hogy mire figyeljünk oda, hogy megelőzzük a prosztata betegségeket.

D-vitamin: Kutatók vizsgálták a prosztatarák előfordulását és azt vették észre, hogy gyakoribb volt megbetegedés azokban a régiókban, ahol a napsütéses órák száma kevesebb. A D vitaminhiány szerepére a rák kialakulásában az utóbbi két évtizedben figyeltek fel.  A D vitamin a napsütés hatására szintetizálódik, és hiányában ugrásszerűen megnő a prosztata-, a mellrák, a vastagbélrák és egyéb rákfajták. Mivel a mérsékelt éghajlaton a nyarat leszámítva folyamatos a D vitaminhiány, ez 2-3-szorosára növeli a rákos megbetegedés kockázatát pl. hazánkban is. Ráadásul a lakosság 30%-a olyan D vitamin receptor génvariáns hordozója, amely folytán a bevitt D vitamin igen rosszul hasznosul. Az emberek ezen csoportjának kb. ötször nagyobb a kockázata mellrákra és prosztatarákra. Mivel senki nem tudja, ő melyik génvariással rendelkezik, ezért még fontosabb volna a valóban szükséges mennyiségű D vitamin felvétele. A legújabb eredmények szerint felnőttek számára a napi szükséglet 5000 NE.

Növényi szterolok: Az egyik legfontosabb a béta-szitoszterol. Ez bőven található a sütőtökben, a fűrészpálmában, a rizskorpában, a búzacsirában, szójában. Amiért ez az összetevő híres, az elsősorban a jóindulatú prosztata megnagyobbodás sikeres kezelésében mutatott sikeressége, valójában fogyasztása jelentősen csökkenti a vastagbél-, a mell- és prosztatarák kockázatát is.

Flavonidok: Sok flavonidot tartalmaz a zöld tea, a vörösbor, a különféle zöldségek és gyümölcsök. Ezek hatóanyagai mind jótékony hatásúak, de azért komoly védelmet természetes mennyiségben nem képviselnek.

Isotiocianátok:  Rendkívül hatékonynak bizonyultak a rák megelőzésében, illetve kezelésében. Ez a vegyületcsoport nagy mennyiségben a keresztesvirágú növényekben, mint brokkoli, karfiol, kelbimbó, stb. fordul elő. Védenek a mell-, tüdő-, vastagbél- gyomor-, prosztatarákkal szemben.

Zsírsavak: Fontos megemlítenünk a zsírsavak szerepét is a rák kialakulásában. Az emberiség fejlődésében az omega-3 zsírsav fogyasztás meghatározó szerepet töltött be, ez az esszenciális zsírsav ma gyakorlatilag hiányzik a civilizált ember táplálékából. Vizsgálatok tucatjai bizonyítják, hogy a táplálékunkban túltengő omega-6 zsírsavak (étolaj, margarin) serkentik a rákos elfajulást, míg az omega-3 zsírsavak gátolják.

Kalcium és a prosztatarák

A World Cancer Research és az American Institute for Cancer Research vizsgálatai alapján arra a következtetésre jutottak, hogy a kalciumpótlás és a kalcium tartalmú ételek fogyasztása egyaránt felelősek a prosztatarák kialakulásáért. Skinner és Schwartz 2008-as kutatásukban ezt bizonyították. 2800 embert vizsgáltak meg. Azoknál, akiknek magas volt a vérükben a kalciumszint, háromszor valószínűbben haltak meg prosztatarákban.

Újabb lehetőségek a prosztata karcinóma diagnosztikájában
phi (prostate health index)

Segítség a döntésben: szükség van biopsziára vagy nincsen?

Prosztata elváltozás gyanúja esetén a leggyakrabban kért laboratóriumi vizsgálatok a PSA (prosztata specifikus antigén), illetve a szabad PSA (fPSA). Szűrő jelleggel alkalmazható rektális digitális vizsgálattal (RDV) és ultrahangvizsgálattal kiegészítve, mivel nem megfelelően érzékeny és specifikus ahhoz, hogy önmagában használható legyen a prosztata karcinóma kiszűrésére.

A PSA (jelenlegi ismereteink szerint) a leginkább szervspecifikus tumormarker, bár, mint minden tumormarker, ez sem tumorspecifikus. A PSA minden férfiben termelődik; emelkedett szérumszintet mérhetünk különféle prosztatabetegségekben (infarktus, fertőzés, hiperplázia és malignus elfajulás), emellett átmeneti emelkedést okoz az RDV és a prosztatamasszázs.

Prosztata adenokarcinómában a PSA >90%-a kötött állapotban található,a nem kötött frakció a fPSA. A szabad PSA : összes PSA arány normális esetben > 25 %, prosztata karcinóma esetén < 25%.

...és mindezt 1 helyen a Mammut II.-ben (1024 Budapest, Lövőház utca 2-6.), 4. emelet labor, 5. emelet Rózsadomb Medical Center!

  

Új, egyszerű online bejelentkezés!

ÚJ, EGYSZERŰBB ONLINE IDŐPONT FOGLALÁSI RENDSZER AZ ÖNÖK KÉNYELMÉÉRT!

Mostantól megkönnyítjük Önnek az időpontkérést és bejelentkezést orvosainkhoz! Új, egyszerű és könnyen kezelhető felületen foglalhatja le az Ön számára legmegfelelőbb időpontot! Csak kattintson a következő linkre (Online időpont foglalás), válassza ki a kívánt szakterületet és a hozzá tartozó szakorvosnál máris láthatja a szabad időpontokat. Természetesen a régi, megszokott módon is kapcsolatba léphet velünk a változatlan telefonszámunkon.  
Várjuk szeretettel rendelőnkben!

Egészségpénztári partnereinkről és egyéb kedvezményekről itt tájékozódhat: http://www.r-medical.hu/partnereink

Ha a részletekről további tájékoztatást szeretne, kérjük, hívjon bennünket. Szívesen állunk rendelkezésére, hogy kérdéseit személyesen vagy levélben megválaszoljuk:

 +36 30 616 1037 
info@r-medical.hu